منوعات
“مع اقتراب موسم البرتقال” تعرف على طريقة عمل الكيكة بالبرتقال بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية جدا
الكيكة تعتبر واحدا من الحلويات التي يمكنك تحضيرها بالعديد من الأطعمة المختلفة واللذيذة، حيث يوجد كيكة بالبرتقال أو كيكة الفانيليا أو كيكة الشوكولاتة بالإضافة إلى تواجد العديد من الأنواع المختلفة الأخرى، ولكن تعتبر كيكة البرتقال من أفضل تلك الأنواع ومن أكثر الأنواع المحببة للكبار والصغار، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وسريعة وتحتاج إلى مجموعة من المكونات الاقتصادية المتواجدة في كل منزل.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
يمكنك تحضير كيكة البرتقال بكل سهولة في المنزل عن طريق توفير مجموعة من المكونات البسيطة والاقتصادية التي سوف تجدها متوفرة في كل منزل، وتلك المكونات تشمل ما يلي:
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- قشر نصف برتقالة.
- عدد نصف كوب زيت.
- عدد واحد كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من عصير البرتقال الفريش.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 15 جرام.
- رشة صغيرة من الملح.
- من أجل تحضير الكيكة يجب القيام بجميع الخطوات التالية: نقوم بوضع البيض في وعاء عميق ونقوم بخلطه جيدا ثم نضيف إليه الفانيليا وقشر نصف البرتقالة.
- نقوم بضرب المنتجات باستخدام الخلاط لمدة لا تقل عن 4 دقائق حتى يتم خلط المكونات جيدا، نضيف بعد ذلك السكر والزيت بالتدريج مع الاستمرار بالخلط.
- نضع بعد ذلك عصير البرتقال ونخلط بالخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن 4 دقائق.
- في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق جيدا ونضيف البيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدا معا.
- نضيف خليط المواد السائلة بالتدريج على المواد الجافة مع الاستمرار في التقليب باستخدام المصرف اليدوي حتى يختفي خليط الدقيق.
- نضع الخليط في قالب الكيك ويجب تحضير قالب الكيك عن طريق وضع الزيت وفوقه الدقيق، ثم نقوم بوضع القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل فقط.
- تظل الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة بشكل تام، كما يجب متابعة الكيك لأن مدة التسوية تختلف على حسب نوع الفرن الذي تمتلكه.
كيفية تحضير صوص البرتقال
صوص البرتقال من الصوصات اللذيذة التي يجب تحضيرها بجانب كيك البرتقال الشهية، وهذا الصوص يحتاج توفير جميع الخطوات التالية:
- عدد 1 كوب من عصير البرتقال.
- عدد ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- ومن أجل تحضيره، يجب وضع عصير البرتقال مع السكر في وعاء عميق ونخلطهم معا، ثم نضيف النشا مع التقليب على البارد حتى تختفي النشا.
- نقوم بوضع الخليط في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه ثقيل، ثم يتم تركه حتى يبرد تماما حتى تتمكن من استخدامه في تزيين الكيك.
