خطوات سهلة وبسيطة لمذاق رائع.. سمك الماكريل المشوي في الفرن
يعد السمك من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان، ويجب الحرص على تناول حصة واحدة على الأقل أسبوعياً، لتزويد الجسم بالعناصر الضرورية التي يحتوي عليها، كالفيتامينات والأملاح المعدنية واليود، هناك العديد من أنواع الأسماك التي يمكن تناولها، ومن أهمها؛ سمك الماكريل، الذي تختلف طرق طهيه باختلاف المكونات والمنكهات المستخدمة في تحضيره.
لذا فإن سمك الماكريل من أكثر أنواع الأسماك التي يستهلكها جميع محبي المأكولات البحرية، ليس فقط بسبب نكهته الغنية واللذيذة، ولكن ما قد لا يعرفه البعض هو أن سمك الماكريل هو أحد الأسماك التي تحتوي على المزيد من أوميغا 3، والتي مهم جداً لصحة الإنسان، وهنا سنقدم لك طريقة رائعة لتحضير الماكريل المشوي في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات بالتأكيد متاحة في مطبخ منزلك، ابقي معنا سيدتي وتعرفي على الطريقة وأبهري عائلتك بغداء شهي ولذيذ.
مكونات السمك الماكريل المشوي في الفرن
- فيليه الماكريل : 4 قطع منظف ومغسول جيدًا.
- فلفل أسود : رشة صغيرة.
- الخردل : ملعقة صغيرة.
- العسل الأسود : ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون : 100 مليلتر.
- الملح : رشة صغيرة أو حسب الرغبة.
طريقة إعداد السمك الماكريل في الفرن
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- دهن شرائح سمك الماكريل بالقليل من الزيت، مع تتبيلها بالقليل من الملح والفلفل، ووضعها في صينية الخبز، ثم خبزها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تنضج تماماً.
- ضعي عصير الليمون والعسل والخردل وقليل من الملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم، واخفقي جيدًا للحصول على قوام مناسب.
- نخرج السمك من الفرن وننقله إلى طبق التقديم ونزينه بملعقة كبيرة أو اثنتين من الصلصة فوق الماكريل وبعض البقدونس الأخضر المفروم، وبألف هنا.
