منوعات
“قطنية مثل السحاب” طريقة عمل السينابون بدون بيض في 10 دقائق وبمكونات من المنزل
السينابون واحدا من أشهر وألذ الحلويات التي يرغب العديد من الأشخاص من تناولها من حين لآخر، حيث أنه يتمتع بمذاق لذيذ وذكي للغاية، بالإضافة إلى أن طريقة تحضير السينابون في المنزل سهلة وسريعة للغاية وهناك طرق أخرى تستطيع من خلالها تحضير السينابون من دون الحاجة إلى تواجد البيض لديك، حيث أن السينابون هو عبارة عن لفائف من العجين المحشوة بمزيج من القرفة والسكر، ويتم وضع طبقة من كريمة الجبن عليه بعد اخراجه من الفرن.
طريقة عمل السينابون بدون بيض
من أجل تحضير ألذ وأفضل عجينة سينابون يجب عليك توفير جميع الخطوات التالية حتى تتمكن من الحصول على أفضل عجينة هشة وطرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، وتلك المكونات تتركز فيما يلي:
- عدد 4 كوب من الدقيق.
- عدد 1 كوب فقط من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي.
- عدد 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- من أجل الحشوة يجب توفير ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
- عدد 5 ملاعق كبيرتين من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض أو البني.
- من أجل تحضير الصوص يجب توفير ما يلي: ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- عدد 3 قطع من الجبنة الكيري.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- رشة من الفانيليا.
طريقة تحضير عجينة السينابون في المنزل
بعد معرفة الخطوات المطلوبة من أجل تحضير السينابون في المنزل يجب عليك معرفة ما هي خطوات تحضير عجينة السينابون، وتلك الخطوات تتركز فيما يلي:
- نضع الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- نضع الخميرة والسكر والزيت ونقوم بخلطهم جيدا.
- نضيف بعد ذلك الحليب والزبادي ونستمر في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة ساعة كاملة.
- بعد مرور الوقت يجب فرز العجينة على سطح مرشوش بالدقيق جيدا ونفردها على شخص مستطيل.
- نضع الحشوة على العجينة بشكل متساو.
- نقوم بلف العجينة بشكل رول ونقوم بتقطيعها بسمك تقريبا 2 سم.
- نضع قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة ونتركها تخمر مرة أخري لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه في الفرن لمدة تتراوح من 20-25 درجة مئوية.
- من أجل تحضير الصوص نقوم بوضع الزبدة في قدر صغيرة مع الحليب ونضيف السكر البودرة والجبنة الكيري والفانيليا ونخلطهم جيدا معا حتى نحصل على صوص ناعم.
