منوعات
“فرحي أسرتك بأكلة جديدة” طريقة عمل كباب الحلة بأسهل طريقة وبطعم ولا أروع
كباب الحلة من الأكلات المصرية الأصيلة التي يعشقها الجميع كبار وصغار، حيث تعتبر أكلة الكباب الحلة واحدة من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصري وبشكل كبير، وتتمتع بمذاق لذيذ وشهي، كما تحتوي تلك الأكلة على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان بالفعل، وتستطيع تحضير كباب الحلة في المنزل بكل سهولة عن طريق توفير مجموعة من المكونات البسيطة واتباع الخطوات الصحيحة الخاصة بتحضير كباب الحلة.
طريقة عمل كباب الحلة
كباب الحلة من الأكلات السهلة والسريعة التي تستطيع تحضيرها بكل سهولة في المنزل، كما أنك تستطيع تناول أرد أبيض بجانبها أن أرز بالشعرية اللذيذ، ومن أجل تحضير كباب الحلة يجب توفير جميع المكونات التالية:
- كيلو واحد فقط من اللحم المقطع مكعبات.
- عدد 4 حبات من البصل المفروم ناعم.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- واحد ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة صغيرة أيضا من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- سمن أو زيت على حسب رغبتك.
- بقدونس مفروم من أجل التزيين.
- من أجل تحضير كباب الحلة يجب اتباع كافة الخطوات التالية: في البداية يجب غسل قطع اللحمة جيدا.
- نضع السمن أو الزيت في حلة عميقة على النار ويجب الانتظار حتى يسخن الزيت أو السمن.
- نضيف بعد ذلك قطع اللحم، ونقوم بالتقليب حتى تحمر وتتشوح جيدا، نضع بعد ذلك كلا من البصل والثوم والخل، ونستمر في التقليب.
- نضع بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب مرة أخرى.
- نترك المكونات معا على نار هادئة لمدة تتراوح من 40-60 دقيقة، حتى تنضج اللحم، كما يجب إضافة كوب من الماء من وقت لآخر حتى تحرص على عدم حرق اللحم.
- بعد مرور الوقت المطلوب سوف يصبح كباب الحلة جاهز من أجل التقديم، ويتم تقديمه في الأطباق ثم يوضع عليه البقدونس المفروم، ويتم تقديمه ساخنا بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء.
كيفية تحضير الارز بالشعرية
كباب الحلة من الأكلات التي يتناسب تناول الأرز بالشعرية بجانبها، ومن أجل تحضير الأرز بالشعرية يجب اتباع جميع الخطوات التالية:
- نحتاج إلى نصف كيلو من الأرز.
- سمن أن زيت.
- ربع كيلو من الشعرية.
- ملح على حسب الرغبة
- نقوم بوضع السمن في إناء على النار ثم نضيف الشعرية ونستمر في التحريك حتى تتحمر الشعرية جيدا.
- نضيف بعد ذلك الأرز بعد غسله جيدا بالماء، ونضع فوقه الماء بمقدار 1 سم تقريبا.
- بعد أن يتم شرب جميع المياه المتواجدة يجب أن نتركه على نار هادئة حتى ينضج.
