” مش هتشتريها من السوبر ماركت تانى ” طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت 

تعتبر الحلاوة الطحينية واحدة من الأطباق التقليدية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة وسهلة باستخدام مكونات اقتصادية وصحية، فهي من الأطباق الرئيسية في سفرة الإفطار والعشاء لمحبيها، لذلك بدلاً من شرائها من السوبر بأسعار باهظة يمكنك تحضيرها مما يجعلها بديلاً اقتصادياً ومغذياً عن تلك المباعة في الأسواق، لذلك سوف نقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالتفصيل تابعوا معنا.

مكونات عمل الحلاوة الطحينية

حتى يمكنك عمل افضل نوع من الحلاوة الطحينية في البيت، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية، وهي:

• رشة ملح.
• كوب واحد سكر بودرة.
• كوب واحد من المكسرات إما فستق أو فول سوداني.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع طحينة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اتبعي الخطوات التي سوف نوضحها لكم في السطور التالية حتى تتمكني من عمل حلاوة طحينية مثل الموجود في المحلات:

• في البداية قومي بدهن صينية حجم مناسب بالسمن أو الزيت حسب الرغبة.
• بعد ذلك قومي بوضع طبقة من ورق الزبدة عليها لتجنب التصاق الحلاوة في الصينية.
• ثم قومي بتجهيز قدر صغير واغلى فيه الماء مع السكر لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك قومي بوضع الفانيليا والطحينة مع التحريك المستمر للخليط حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ثم قومي برفع الخليط من على النار، ضعي عليه كوب المكسرات الذي تريده حسب الرغبة إما  (فستق أو بندق أو فول).
• ثم اخلطيهم معاً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك صبي خليط الحلاوة الطحينية في الصينية التي تم تحضيرها سابقا.
• وزعي الخليط بالتساوي حتى يصبح سطح الحلاوة مستوياً.
• في النهاية غطي الصينية بالبلاستيك، ثم ضعيها في الثلاجة طول الليل حتى تتماسك وتأخذ القوام المثالي.
• بعد مرور الوقت ابدأي بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى قطع متساوية.