وجبة خفيفة وصحية بمذاق لذيذ .. اتعلمي طريقة عمل بسكويت الشوفان في البيت زي الجاهز

بسكويت الشوفان هو خيار مثاليللذين يبحثون عن وجبة خفيفة تجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية، والشوفان هو مكون غني بالألياف والمعادن المفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي، ويعد إضافة رائعة لوصفات البسكويت، ويمكن تناول بسكويت الشوفان كوجبة إفطار خفيفة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ويمكن أيضًا تقديمه مع الشاي أو القهوة، وهذا النوع من البسكويت يتميز بأنه خفيف على المعدة ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة.

مكونات بسكويت الشوفان

• 2 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من السكر البني أو العسل.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 1 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• في طبق كبير اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، ورشة الملح.
• في طبق منفصل اخفقي البيضة مع الفانيليا والزبدة المذابة ثم أضيفي السكر البني أو العسل وامزجي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط المكونات السائلة إلى الخليط الجاف وابدئي في العجن باستخدام ملعقة خشبية أو يديك ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات، ثم اضغطي عليها برفق لتصبح على شكل أقراص مسطحة.
• ضعي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا من الحواف.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
• قدمي بسكويت الشوفان مع كوب من الشاي أو القهوة، أو استمتعي به كوجبة خفيفة مغذية خلال اليوم.

ومن الجدير بالذكر أن بسكويت الشوفان هو حلوى لذيذة وصحية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، بفضل مكوناته المغذية وقوامه المقرمش، لذا جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بفوائد الشوفان.