رائع ومغذي للأطفال بدون زبدة ولا سمنة بسكويت التمر الشهي بأسهل الوصفات والمكونات

يعد بسكويت التمر من أشهى انواع البسكويت الموجودة في العالم والتي يحبها الكثير من الأفراد بشكل كبير وذلك لأنه خفيف على المعدة وذات طعم لذيذ ومميز كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل كبير، يمكنك عمل هذا البسكويت بأكثر من طريقة يمكنك إضافة له الزبدة أو السمنة في التحضير كما يمكنك وضع الزيت إذا كنت لا تمتلكين زبدة أو سمنة، وهذا البسكويت شهي بشكل كبير ويحبه الكثير من الأشخاص وذلك لأن التمر مصدر للطاقة والحيوية وهو مميز جدا وذات طعم رائع.

مكونات تحضير بسكويت التمر

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
• نصف كوب من زيت الذرة.

مكونات الحشوة

• 2ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من التمر.
• 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة من بذور السمسم للتزيين.

خطوات تحضير بسكويت التمر

• نضع الزبدة والفانيليا والتمر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض لعمل الحشوة.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج باودر بعد نخله جيدا، ونضيف الزيت والسكر البودر واليانسون ونخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام اليدين.
• نضيف الحليب السائل للمكونات بشكل تدريجي ونستمر في العجن جيدا للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• نغطي العجينة باستخدام كيس بلاستيكي ونتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح قليلا.
• نحضر العجينة ونبدأ في تشكيلها على شكل كرات متوسطة في الحجم.
• نقوم بعمل فتحة في منتصف العجين ونضع بها حشوة التمر ونغلقها مرة أخرى ثم نكورها ونضغط عليها لكي نفردها.
• نقوم بتزيين وجه البسكويت باستخدام شوكة ثم نضع السمسم على الوجه.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم نضع صينية البسكويت به ونتركه لمدة ربع ساعة لكي ينضج ثم نخرجه من الفرن.