منوعات
طريقة عمل خبز التميس بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة
تتعدد أنْواع الخبز في بلاد العالم ومن ضمن هذه الأنواع المشهورة في دول الخليج هو خبز التميس الذي له طعم لذيذ وملمس طري ويُعتبر جزء أساسي من تراثهم ويتم تحضيره بإسْتخدام مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ويقوم الكثير من الأمهات بالبحث عن الطريقة الأصلية لإعْداده وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الطريقة.
المكونات المطلوبة لعمل خبز التميس
ينبغي على ربات البيوت إحضار المكونات الآتية لعمل خبز التميس:
- 4 أكواب من الدقيق المتعدد الإسْتخدامات.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
طريقة إعداد خبز التميس
عند الرغبة في إعداد خبز التميس بالطريقة الأصلية يستلزم إتباع كل الخطوات الآتية:
- في وعاء صغير الحجم اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة وقَلبيهم حتى يذوب السكر وإتْركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة ويَتكون رغوة.
- وضعي الدقيق والملح والحليب البودرة بالإضافة إلي الزيت والزبادي في وعاء كبير الحجم وأضيفي لهم خليط الخميرة وإمْزجي كل المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة متماسكة وفي حالة أن العجينة كانت لزجة جداً يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق.
- وضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها وإتْركيها في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تخمر.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وإفْردي كل كرة بإسْتخدام النَشابة حتى تصبح دائرية.
- وأحضري صينية خبز أو حجر الخبز وضعي بها العجين وأدْخليها الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الرغيف ذهبي ومنتفخ وقدميه ساخناً مع الوجبات المفضلة لكِ.
