“مش هتجيبه من برا البيت تاني” .. خطوات عمل صوص الجبن الشيدر بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية

تُعد صوص الجبن الشيدر من الإضافات المثالية التي تضفي طعماً غنياً ونكهة شهية إلى العديد من الأطباق، وبفضل مكوناتها البسيطة والتقنيات السهلة في التحضير، يمكنك إعداد هذه الصلصة في وقت قصير للاستمتاع بوجبة لذيذة تُثير إعجاب الجميع، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير صوص الجبن الشيدر خطوة بخطوة، حتى يضمن لك الحصول على صوص مثالي لكل مناسبة.

مكونات صوص الجبن الشيدر

إليك أهم المكونات بالمقادير التي يمكنك بها إعداد صوص الجبن الشيدر بطريقة سهلة في المنزل:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الخردل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب ونصف من كريمة الطبخ.
• كوب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير صوص الجبن الشيدر:

• في قدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة تماماً حتى تصبح سائحة.
• تأكدي من عدم احتراق الزبدة.
• أضيفي الطحين إلى الزبدة المذابة، وقلبي المزيج باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب سلكي.
• استمري في التقليب حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس، ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
• تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط.
• أضيفي الملح، بودرة الخردل، والفلفل الأسود إلى خليط الزبدة والطحين.
• امزجي المكونات جيداً لضمان توزيع النكهات بشكل متساوي.
• تدريجياً، أضيفي كريمة الطبخ إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ويصبح قوامه أكثر كثافة.
• استمري في التحريك لمنع التصاق الصلصة بالقدر.
• بعد أن تصبح الصلصة في القوام المطلوب، أضيفي الجبن الشيدر المبشور.
• قلبي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويتجانس مع الصلصة.
• بمجرد أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة، تكون جاهزة للتقديم.
• يمكنك استخدامها لتزيين المعكرونة، الأطباق الجانبية، أو حتى كغموس لذيذ.