بسكويت السميد بدون زبدة أو دقيق حلوى خفيفة وسريعة تذوب في الفم مع الشاي

بسكويت السميد بدون زبدة أو دقيق هو الاختيار المثالي لمن يبحث عن حلوى خفيفة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة داخل المنزل، هذه الوصفة تقدم لك بسكويت يذوب في الفم، دون الحاجة لاستخدام الزبدة أو الدقيق لأن هذه الوصفة تعتمد على دقيق السميد ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة، ويعد مناسباً للمناسبات أو كحلوى يومية للأطفال والكبار بطعم يذوب في الفم.

بسكويت السميد بدون زبدة أو دقيق

المكونات:

• 2 كوب من السميد الناعم.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• مكسرات للتزيين (مثل اللوز أو الفستق)

طريقة التحضير

• في وعاء كبير امزجي السميد مع السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح وتأكدي من خلط المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
• في وعاء آخر اخلطي الحليب والزيت النباتي مع الفانيليا وماء الورد واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجيًا وابدئي بعجن العجينة حتى تتماسك ويجب أن تكون العجينة لينة وسهلة التشكيل، ولكن ليست لزجة.
• شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب بسكويت للحصول على أشكال مختلفة، وضعي الكرات على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
• قومي بتزيين البسكويت بالمكسرات.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا على الأطراف.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم وقدميه مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي ببسكويت ناعم يذوب في الفم.
•  يفضل تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق ليحافظ على نعومته وطعمه اللذيذ لمدة تصل إلى أسبوع.