بـ3 معالق سكر دونات الطاسة الهش حضريه في 10 دقائق سهل وسريع والطعم حكاية
الدونات المقلية الخفيفة والهشه من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، يمكننا إعطاء الدونتس لأطفالنا في وجبة الإفطار أو العشاء أو كسناكس بين الوجبات وبعضها البعض، ويمكن تحليتها بالسكر أو بأي مكون آخر، ولكن شراءها من الخارج مكلف للغاية ولذلك لا نقدر على شرائها بشكل مستمر، فتلجأ بعض السيدات في طريقة عملها في المنزل ومعرفة مكوناتها، وهذه الطريقة التي نتحدث عنها من خلال المقال هي طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم فتابعونا.
دونات الطاسة الهش حضريه في 10 دقائق
وصفة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلي وقت طويل ولا إلى العديد من المكونات، ونذكر لكم مكونات عمل الدونات المقلية في المنزل من خلال التالي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 60 غرام من الزبدة اللينة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب الدافئ.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير الدونات المقلية
تحتاج الدونات المقلية في تحضيرها إلى معرفة مجموعة من الخطوات البسيطة، ونذكر لكم خطوات تحضير الدونات المقلية من خلال النقاط التالية:
- نقوم بمزج الزبدة مع السكر في وعاء.
نضيف المكونات الجافة( الدقيق – الخميرة- الملح – الفانيليا- البيكنج بودر) الى المكونات السابقة مع التقليب الجيد. - ضيفي الحليب للمكونات واستمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك الخميرة لمدة ساعة حتى تختمر تماماً.
- على سطح مرشوش بالدقيق نبدأ في فرد العجينة وتقطيعها لدوائر كبيرة باستخدام القطاعة.
- باستخدام قطاعة صغيرة نبدأ في تقطيع الدونات ورصها في الصاج بشكل منظم.
- اتركي الدونات تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقلي الدونات في زيت ساخن إلى أن تصبح باللون الذهبي.
- نضع قطع الدونات في أطباق تقديم وتزين بالشكولاته البيضاء أو البني أو بالسكر البودرة أو بالعسل الأبيض حسب الرغبة.
أسرار نجاح عجينة الدونات
نذكر لكم بعض أسرار نجاح عجينة الدونات من خلال التالي:
- استخدام قطاعة دونات ذات حجم مناسب.
- ضعي القطاعة بالدقيق قبل استخدامها لكي لا تلتصق بالعجين.
- تصفية الدونات جيداً قبل قليه.
- استخدام زيت جديد لقلي الدونات.
