منوعات
كيكة التايجر بمكونات غير مكلفة حضريها بخطوات سهلة واستمتعي بطعمها الحكاية
كيكة التايجر هي واحدة من أشهر وألذ الكيكات التي تتميز بشكلها الجميل الذي يجمع بين اللونين الأبيض والكاكاو مما يمنحها مظهرًا يشبه خطوط النمر إلى جانب شكلها الجذاب، فإن هذه الكيكة تتميز بمكوناتها البسيطة والاقتصادية وطعمها الرائع الذي يرضي جميع أفراد العائلة، في هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير كيكة التايجر الهشة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
كيكة التايجر بمكونات غير مكلفة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق (حوالي 450 جرام).
- كوب ونصف من السكر (حوالي 300 جرام).
- كوب من الزيت النباتي (حوالي 240 مل).
- كوب من الحليب (حوالي 240 مل).
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي الزيت النباتي والحليب إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت، واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من التكتلات.
- قسمي خليط الكيكة إلى قسمين متساويين، وفي أحد الأجزاء أضيفي الكاكاو وامزجي جيدًا حتى يتجانس اللون البني مع الخليط والجزء الآخر اتركيه بلونه الأبيض.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بقليل من الدقيق لتجنب التصاق الكيكة.
- باستخدام ملعقة، ضعي كمية من الخليط الأبيض في منتصف القالب، ثم ضعي كمية من خليط الكاكاو في المنتصف فوق الخليط الأبيض، واستمري في تكرار هذه العملية بالتناوب حتى ينتهي الخليطان، مما يخلق طبقات دائرية تشبه خطوط النمر.
- ضعي قالب الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار الخلة، حيث تخرج الخلة نظيفة بعد غرزها في وسط الكيكة.
- بعد الانتهاء من الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قليلًا في القالب، ثم قومي بقلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- قطعي كيكة التايجر وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة وستلاحظين مزيج الألوان الجميل وطعمها الهش الذي يذوب في الفم.
