بدون حليب بودرة حضري الحليب المحلى المكثف في المنزل بنفس طعم الجاهز وتكلفة أقل

يعد الحليب المكثف المحلى أحد أهم المكونات التي تدخل في عمل معظم الحلويات في وقتنا الحالي، كما يمكن إضافته إلي العصائر لأنه يضفي طعم ومذاق الشهي على العصائر وأطباق الحلويات الشرقية والغربية، وعلى الرغم من سهولة تحضيره في المنزل مكوناته البسيطة، كثير من السيدات يلجأن إلى شرائه من محلات الحلويات بأسعار باهظة، لأنهم لا يجدن طريقة تحضيره المنزل، خلال السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل بدون حليب بودر.

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بدون حليب بودر

يعد الحليب المكثف من المكونات الجديدة داخل معظم المطابخ، ويكون  شراؤه أحيانا مكلفا، على الرغم أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة، ويمكنك صنعه في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبتكلفة بسيطة.

المقادير

• لتر حليب كامل الدسم.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى فى المنزل بدون حليب بودرة

بكل سهولة وبمكونات بسيطة وأحلى من الجاهز حضري الحليب المكثف المحلى في المنزل بدون حليب بودرة، ووفري فلوسك ومجهودك، اليكم طريقة التحضير:

• في البداية حضري وعاء مناسب ضعي فيه الحليب وارفعيه على نار هادئة.
• عندما يسخن الحليب أضيفي السكر والفانيليا وقلبي المكونات جيدا حتى يذوب السكر في الحليب.
• بعد التأكد من ذوبان السكر في الحليب اخفضي نار البوتجاز لأدنى درجة.
• اتركي الحليب يغلي على النار لمدة ساعة حتى يتبخر الماء فيه.
• مع التقليب المستمر يتكثف المزيج، في هذه الخطوة نطفئ النار على الحليب.
• استمري في التقليب حتى يهدأ ويبرد.
• لا تنسي اضافة البيكنج صودا إلى الخليط وأيضاً نضيف الزبدة.
• اتركي الحليب حتى يبرد تماما ثم احفظيه في برطمان نظيف معقم ومحكم الغلق واحفظيه في الثلاجة لحين استخدامه.