قدميه لأسرتك في الصيف .. طريقة تحضير الآيس كريم في البيت بأقل تكلفة

يعتبر الآيس كريم المعروف أو المثلجات غنيًا بالسكر والسعرات الحرارية ويفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية لصحة طفلك كما يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل صحية مثل تسوس الأسنان وزيادة الوزن، لذا يفضل تحضيره في المنزل بطريقة صحية وشهية بحيث يكون غنياً بالعناصر الغذائية وقليل السعرات الحرارية، في هذا المقال سنستعرض بعض الوصفات الصحية للآيس كريم التي يمكنك إعدادها لطفلك.

مكونات عمل ايس كريم للاطفال

مكونات الآيس كريم تتمثل في:

• ½ كيلو حليب سائل.
• كوب ونصف كريمة.
• 2 معلقة من الفانيليا.
• قطع من الفواكه وفقًا لفاكهتك المفضلة.
• يمكنك إضافة اللون الأحمر إلى الطعام إذا كانت الفاكهة هي الفراولة.

طريقة تحضير الآيس كريم

• أولاً: يجب عليك إحضار الخلاط الكهربائي ثم وضع الكريمة فيه بعد ذلك قم بخفقها حتى تصبح بسماكة كثيفة.
• نحضر علبة محكمة الإغلاق ونضع فيها الكريمة ثم نضعها في الفريزر ونتركها حتى تتجمد.
• بعد هذا نضع الفراولة في الخلاط أو أي فاكهة تفضلها مثل المانجو ويمكنك إضافة الشوكولاتة ثم اخلطها حتى تتحول إلى عصير فراولة سائل.
• أضف الفانيليا وملون الطعام واستمر في خفق المكونات معًا حتى تصبح مدمجة بشكل جيد.
• نقوم بإضافة هذه المكونات إلى علبة الكريمة وخلطها جيداً ثم نعيد وضعها في الفريزر حتى تتجمد بعدها نقدمها في كاسات التقديم على هيئة كرات باستخدام ملعقة الآيس كريم ونزين الوجه ببعض المكسرات.

مكونات عمل ايس كريم المستكة

• 4 كوب حليب.
• 1/2 كوب حليب بودرة.
• 4 ملعقة كبيرة بودرة سحلب.
• 1 و 1/4 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة قشطة.
• قليل من المستكة.
• 3 ملاعق كبيرة جلوكوز.
• 3 ملاعق كبيرة ماء ورد أو ماء زهر.

طريقة تحضير آيس كريم المستكة

• نذيب الحليب مع الحليب البودرة في وعاء.
• نقوم بإضافة السحلب والجلوكوز ثم نقوم بتحريكهما جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
• يوضع على النار حتى يبدأ في الغليان قليلاً ثم نرفعه عن النار.
• نطحن المستكة بشكل جيد مع السكر ثم نضيفها الى الحليب المغلي.
• نضيف القشطة وماء الورد ويخلط جيدا.
• يتم سكب الخليط في قالب معدني بعد تغليفه من الداخل بالبلاستيك الشفاف.
• يغطي ويدخل الفريزر 6 ساعات.
• يقدم ويزين بالفستق الحلبي وجوز الهند.