منوعات
البسكويت المالح المقرمش الخفيف للتسالي للأطفال بطعم لذيذ ورائع بطريقو ومكونات بسيطة
البسكويت المالح من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة بدلًا من شرائه من المحلات بمبالغ كثيرة الثمن، فهي من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع سواء الأطفال أو الكبار، حيث يعتبر من أفضل أنواع البسكويت المالحة ويمكن تناولها خلال وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي بالحليب أو الشاي فقط للكبار، بالإضافة إلى وضعه في اللانش بوكس للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير البسكويت المالح خلال الأسطر القادمة في هذا المقال.
مكونات البسكويت المالح
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ¾ كوب من الجبنة الشيدر.
- ¾ كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- 2 صفار بيض.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل البسكويت المالح
- أحضري طبق عميق وضعي به كٍل من الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر وحركي المكونات الجافة ببعضها البعض.
- يضاف بعد ذلك الزبدة ثم أخفقي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي أو العجانة الكهربائية لعدة دقائق.
- أضيفي الجبن وصفار البيض والفلفل الأسود ثم اعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية وقابلة للتشكيل.
- قومي بعد ذلك بتغطية العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجين على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم قومي بتقطيع العجين بالسكين أو القطاعات المخصصة لذلك إن وجدت.
- قومي بدهن القليل من الزبدة فوق البسكويت ثم رشي القليل من الجبن فوق العجين.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة ثم رصي العجين بها وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم رصي البسكويت في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب الساخن.
