وصفة ساحرة ومغذية للأطفال .. طريقة عمل بسكويت العجوة الشهي الممتع اللذيذ

يعد بسكويت العجوة من أفضل أنواع البسكويت التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم ويذوب في الفم ويحب الكثير منكم تناوله مع كوب الشاي، وتعتبر العجوة من المكونات الأساسية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة ويمكن إضافة نكهات مثل القهوة والقرفة وغيرها من النكهات، ويبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير بسكويت العجوة في المنزل وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تقديمه للضيوف في المناسبات وخصوصاً في الأعياد.

مكونات عمل بسكويت العجوة

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان من الحليب البودرة.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقتان من الحليب لدهان الوجه.

للحشو

• نصف كيلو من العجوة.
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة عمل بسكويت العجوة

• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به من الزيت والماء والسكر والفانيليا ونقوم بتشغيله.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر والخميرة الفورية ونقلبهم ونضيف إليهم الخليط السائل.
• نقوم بعجن المكونات مع بعضها حتى تتجانس المكونات، ثم نتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
• نضع العجوة في وعاء ونضيف إليها ثلاث ملاعق الزيت ونعجنها جيداً ثم نضعها في كيس ونفردها بالنشابة حتى يصبح سمكها رقيق.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نقسم العجينة إلى نصفين ونفرد النصف الأول في الصينية ونضع له طبقة الحشوة.
• نفرد النصف الآخر على الحشو ونساويه من الخارج، ونقطعها إلى مربعات صغيرة وندهن الوجه.
• نضع الصينية في الفرن على 180° مئوية حتى تنضج.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقدم البسكويت.