طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
اللانشون هو معجون من اللحم منزوع العظام يضاف إليه بعض البهارات والتوابل والخضروات الطازجة لإعطاء نكهات مختلفة، وهو من الأكلات الشهية لذيذة الطعم ويقبل على تناولها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، مما يجعل الأمهات يبعثون عن طريقة سهلة لتحضيره في البيت بدل من شرائه من المحلات بسعر غالي ولكي تضمن السلامة لأسرتها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل اللانشون البيتي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل اللانشون البيتي
يتكون هذا الطعام البارد من مكونات بسيطة لا يخلو بيت منها سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخليه.
- حبة كبيرة من الجزر المقطع.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- ورقتان من أوراق اللورا.
- حبة كبيرة من الفلفل الرومي المقطع.
- لتر من الماء.
- ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البنجر.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
- ملعقة كبيرة من قطع الزيتون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير اللانشون البيتي اللذيذ بأسهل الخطوات وهي كما يلي:-
- نحضر حلة ونضع به الماء ونتركها حتى تغلي.
- ثم نقوم بإضافة صدرو الدجاج، والبصل، والجرز، والفلفل الرومي وأوراق اللورا ونقلبهم جيداً.
- نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة كاملة حتى تستوي المكونات تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات، والثوم والبصل البودرة للخليط ونقلب باستمرار.
- نقوم برفع الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نصفي ما تبقي من الماء ونضعه في وعاء ونضيف إليه الجيلاتين ويقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به قطع الفراخ بالخضار، وعصير البنجر ونخفق برفق.
- ثم نضيف إليهم خليط الجيلاتين ونخفق على سرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم ثقيل القوام.
طريقة تجهيز اللانشون البيتي
نقوم بإضافة قطع الزيتون والفلفل الحب ونقلبهم مع بعض، بعد ذلك نقوم بإحضار زجاج ماء فارغة ونقوم بقطع الرأس، ثم نضع داخلها كيس بلاستيك ونسكب الخليط داخلها ونقوم بتوزيعه جيدا، ثم نقوم بلف ورق الفويل عليه ونضع الزجاج داخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك اللانشون تماماً ويصبح جاهز لتقديم.
