طريقة عمل الكرواسون المورق الاقتصادي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل
الكرواسون عبارة عن مخبوزات خفيفة فرنسية تتكون من مكونات بسيطة، وتدخل الزبدة في تحضيرها لتعطي لها طبقات مورق، ويتم حشوه بالشوكولاتة، أو المربي، أو الجبنة، كما نجد بعض الأطفال يفضلون تناول بحشوة الشوكولاتة حيث تعطي له طعم لذيذ ورائحة شهية، كما يتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس لتناوله، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الكرواسون المورق الاقتصادي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل الكرواسون الاقتصادي
تتكون الفطائر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كوب من الماء.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الكرواسون الاقتصادي بمقادير مضبوطة أحلى من الجاهز وهي كما يلي:-
- نحضر بوله ونضع بها الخميرة الفورية، والسكر، والماء، والحليب السائل ونقلبهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض، والفانيليا، والخل، والزيت ونقلبهم جيداً.
- نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والحليب البودرة للخليط ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نقوم بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجين ويترك لمدة ساعة حتى يختمر ويضاعف حجمه.
طريقة تشكيل الكرواسون الاقتصادي
نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة على سطح متساوي مرشوش بالدقيق، ثم نقوم بدهنها بقليل من الزبدة، ونلفها على شكل رول ثم نقوم بوضع العجينة داخل الثلاجة حتى تتماسك، بعد ذلك نقوم باخراج الصينية من الثلاجة ونفردها مرة أخرى بواسطة النشابة على شكل دائرة، ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي مثلثات متوسطة الحجم، نقوم بتوزيع قطع الشوكولاتة على أطراف المثلثات، ثم نقوم بلفها على الشكل المخصص له، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الكرواسون ونتركها حتى يتضاعف حجمها، ثم نقوم بدهن الوجه بقليل من الحليب، ونضع الصينية داخل الفرن حتى تتحمر وتكتسب القطع اللون الذهبي.
