منوعات
طريقة عمل كفتة داود باشا في المنزل بطعم الكفتة الجاهزة من أشهر المطاعم
تعتبر كفتة داود باشا من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة وتختلف طرق تحضير الكفتة الإ أن كفتة داود باشا تعد من أسهل طرق تحضير الكفتة حيث يتم طبخها داخل صلصة الطماطم الشهية ويتم تقديمها بجانب الأرز الأبيض في هذا المقال نقدم لكي طريقة تحضير كفتة داود باشا والمكونات والبهارات اللازمة.
مقادير عمل كفتة داود باشا
دائماً الأمهات تحاول البحث عن وصفات جديدة وغير تقليدية ومن بين هذه الوصفات تأتي كفتة داود باشا وفي السطور القادمة نقدم لكي مكونات تحضيرها:
- 50 جرام من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- معلقة من الملح.
- معلقةمن الفلفل الأسود.
- كذلك ملعقة من الفلفل الأخضر.
- معلقة من الكمون المطحون.
- معلقة كبيرة من زيت الطعام.
- بصل مفروم ناعماً.
- كذلك بقسماط.
- معلقة واحدة من الكزبرة المطحونة.
- 100جرام من حلقات البصل.
- كوب من عصير الطماطم.
- رشة من القرفة.
طريقة عمل كفتة داود باشا
لتحضير كفتة داود باشا اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبقسماط والبصل المفروم في طبق عميق.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
- شكلي الكفتة في شكل كرات متساوية الحجم.
- كذلك ضعي الكفتة داخل صينية وضعي معها حلقات البصل وأضيفي رشة من الزيت.
- ضعي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تستوي الكفتة.
- أيضاً لتحضير الصلصة سخني الزيت في وعاء ثم أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر وقلبي جيداً حتى يصبح لون الكفتة ذهبي.
- ضعي صلصة الطماطم وكوب من الماء ثم ضعي الملح والفلفل.
- من ثم عندما تتسبك الصلصة ضعي كرات الكفتة واتركيها حتى تبدأ في الغليان.
- ارفعي الوعاء عن النار وقدمي الكفتة مع الصلصة بجانب الأرز الأبيض.
