منوعات
دلعي ولادك وحضري لهم حواوشي اللحمة بالخضار بطعم ولا أروع
يعتبر الحواوشي من الأكلات الحرشة المشهورة في مصر، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يجذب الكثيرين ولهذا السبب الكثير من الأمهات يحاولن الإبداع في طريقة تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من المطاعم بأسعار باهظة، وأيضاً لضمان جودة المكونات المستخدمة في تحضيره كذلك يتم إعداد الحواوشي بطرق كثيرة ولكن أساسها يكون الخبز البلدي الملئ باللحم المفروم وكذلك التوابل ومن خلال هذا المقال، سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الحواوشي باللحم المفروم والخضار خطوة بخطوة.
خطوات عمل الحواوشي اللحم بالخضار
لتحضير الحواوشي باللحم والخضار يجب توافر المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- قطعة صغيرة من الدهن الضاني.
- فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- أيضاً ربع كوب من زيت الزيتون.
- خمس أرغفة من الخبز.
- ملعقة من الكمون.
- واحدة حبهان مطحون.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من الملح.
- عود من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم.
طريقة التحضير
لتحضير حواوشي اللحم بالخضار يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية أحضري طبق عميقًا وضعي بداخله البصل المفروم والفلفل الأخضر ثم أضيفي الملح، الكمون، والحبهان، والفلفل الأسود، واخلطيهم جيداً.
- بعد ذلك صيفي اللحم المفروم وقطعة الدهن إلى الخليط وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج كل المكونات معًا.
- من ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتي تمتزج التوابل مع باقي المكونات.
- بعد ذلك قومي بفتح الخبز من أحد الجوانب وضعي الحشوة وافرديها بالتساوي داخل الخبز وأكملي باقي الكمية بهذا الشكل حتي تنتهي منها.
- من ثم ادهني الخبز من الأعلى والأسفل باستخدام فرشاة ممسوحة بالزيت وضعيه في صينية فرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي بداخله الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يستوي اللحم.
- في النهاية أخرجي الحواوشي من داخل الفرن وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع سلطة الطحينة.
