منوعات
تعرفي على طريقة تحضير الشوكولاتة في البيت وهتبقى صحية عن الجاهزة
كيف يتم صنع الشوكولاتة هو سؤال يثير اهتمام عشاقها الذين يرغبون في معرفة الإجابة عبر موقعنا، فالشوكولاتة تعتبر من الأطعمة اللذيذة التي تمنح متناولها شعورًا بالسعادة وتستمتع بمذاقها الرائع كما أنها توفر راحة نفسية وتحسن المزاج وتساهم في جعل البشرة تبدو شابة ومغذية مما يمنحها رطوبة ولون وردي ويخلصها من البقع الداكنة بالإضافة إلى ذلك تحارب الاكتئاب وتساعد على تهدئة الأعصاب والاسترخاء كما تدعم جهاز المناعة وتخفف من آلام الدورة الشهرية لدى النساء، بالإمكان تحضيرها في المنزل لتكون سائلة لتزيين الكعك أو تمزج مع مكونات أخرى للاستمتاع بها.
مكونات عمل الشوكولاتة
يفضل إعداد الشوكولاتة في المنزل لتكون متاحة عند الحاجة للتحلية، على النحو التالي:
- كوب زبدة.
- كوبين كاكاو.
- كوب سكر.
- كذلك قوالب كيك.
- شراب ذرة.
- ملعقة خشبية.
طريقة تحضير الشوكولاتة
يتم تجهيز الشوكولاته كما يلي:
- يتم إضافة السكر ثم الزبدة وبعد ذلك الكاكاو إلى الوعاء ويخفق الجميع باستخدام الملعقة.
- يتم وضع الوعاء في الميكروويف لمدة عشر دقائق ثم يخرج ويقلب حتى يذوب السكر ويختلط مع الشوكولاتة.
- إعادة وضع وعاء الميكروويف مرة أخرى وتوزيع قطعة من الزبدة المذابة في قاع قوالب الكيك حتى لا تلتصق.
- صب الشوكولاتة في القوالب وهي في حالة حرارة ثم وضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
- يمكن إذابتها على النار بعد إخراجها ثم إضافة شراب الذرة والتحريك بالملعقة حتى يتمازج جيدًا.
- يفضل سكبه في ألواح أو وضعه في قوالب صغيرة وتغليفه ليكون جاهزًا عند الحاجة إليه.
مكونات عمل الشوكولاتة من الكاكاو
يتم ذلك من خلال إتباع التالي:
- ملعقتين نشا.
- ملعقة فانيليا.
- كوب كاكاو.
- ملعقتين سكر.
- كوب قشدة.
- كوب ماء.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين لبن بودرة.
- مضرب خفق.
- ملعقة خشبية.
طريقة التحضير
- يتم خلط السكر مع القشطة والفانيليا بشكل جيد باستخدام المضرب ثم تضاف الزبدة تليها المياه مع مواصلة التحريك.
- يتم إضافة النشا واللبن ومزجهما جيدًا في الخليط وفي النهاية يضاف الكاكاو ويخفق باستخدام المضرب حتى يتحول لون الخليط إلى لون الشوكولاتة.
- توضع الشوكولاتة المتجانسة على النار وتحرك بواسطة الملعقة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- تنقل بعيدًا عن الموقد وتُوضع في الخارج حتى تزول حرارتها.
- من الأفضل صبها داخل برطمان ووضعها في باب الثلاجة بسهولتها السائلة لتكون جاهزة للاستخدام في التزيين.
