منوعات
فرحي أطفالك في بيتك .. تعرفي على طريقة تحضير المهلبية بالمانجو بخطوات سهلة
في فصل الصيف تزداد الرغبة في تناول الحلويات الباردة والمنعشة التي تساعد على تخفيف درجة حرارة الجو ولعل مهلبية المانجو تعتبر من أفضل الاختيارات لعشاق المانجو والحلويات اللذيذة من جميع الأعمار، لذلك تسعى العديد من السيدات لتحضير مهلبية المانجو في المنازل بسبب مكوناتها السهلة والميسورة، بالإضافة إلى خطواتها البسيطة وسرعة تحضيرها كما يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
مكونات عمل المهلبية بالمانجو
- 4 أكواب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب عصير مانجو
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
خطوات تحضير المهلبية بالمانجو
- في وعاء على نار متوسطة نقوم بخلط الحليب مع السكر حتى يذوب السكر بالكامل.
- في وعاء صغير نضيف النشا إلى نصف كوب من الحليب البارد ونقوم بخلطهما جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- نقوم بإضافة خليط النشا إلى الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا وكريميًا.
- نضيف ماء الورد والفانيليا ونقوم بخلطهم جيدًا.
- نحن نصب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها لتبرد.
- في وعاء صغير نمزج عصير المانجو والسكر حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- في وعاء صغير نذوب النشا في ربع كوب من عصير المانجو البارد حتى نحصل على مزيج كريمي دون أي كتل.
- نقوم بإضافة مزيج النشا إلى عصير المانجو أثناء الطهي مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.
- نقوم بإضافة ماء الورد ونمزجه بشكل جيد.
- نضع صلصة المانجو على المهلبية التي تم تبريدها.
- نقوم بتزيين المهلبية بأجزاء من المانجو الطازجة أو الفستق المجروش أو جوز الهند المبشور.
- نضع المهلبية في الثلاجة حتى تبرد بشكل كامل وتصبح متماسكة ثم تقدم باردة.
