منوعات
كيكة القهوة الهشة حضريها في دقايق
تعد القهوة من المشروبات الساخنة التي لا يختلف على طعمها المميز والفريد اثنين، ونظرًا لكون أغلب عشاق القهوة يحبون تناول الحلوى مثل الشوكولاتة أو الكيكة بجانب شرب فنجان القهوة، فإننا سوف ننقل لكم اليوم عبر هذا المقال طريقة عمل الكيكة ولكن بنكهة القهوة للأشخاص الذين يحبون شرب القهوة بجانب الحلوى بشكل خاص ولعشاق الحلويات بنكهة القهوة بشكل عام.
مقادير إعداد كيكة القهوة
تتميز كيكة القهوة بطعمها الفريد واللذيذ وهي مناسبة تمامًا لمختلف الحفلات والمناسبات ويسهل تحضيرها في المنزل، حيث تتمثل مكونات إعدادها فيما يلي:
- كوبان دقيق.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو.
- ملعقة كبيرة قهوة.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب حبات شوكولاتة.
خطوات التحضير
- داخل وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض والزيت والحليب والسكر ونخفق المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيف إليهم الفانيليا ونقلب المكونات معًا حتى تتداخل ثم نصب عليهم خليط البيض والحليب السائل وباستخدام ملعقة نقلب المكونات معًا جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تتجانس ويختفي أثر الدقيق.
- نقسم عجينة الكيكة إلى نصفين متساويين، ثم نضيف الكاكاو والقهوة إلى النصف الأول من عجينة الكيكة ونعيد التقليب حتى التجانس، ونترك النصف الثاني من عجينة الكيكة كما هو بنكهة الفانيليا.
- نضع النصف الأول من عجينة الكيكة في صينية ذات حجم مناسب مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق، ثم ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 25 أو 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- نضع النصف الثاني من عجينة الكيكة بصينية أخرى نفس الحجم والشكل ومدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق ونضعها بفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 أو 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج صواني الكيكة من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم نضع كيكة القهوة فوق كيكة الفانيلا بشكل متساوي ونزينهم بالكريمة المخفوقة ثم نوزع على سطحها حبات الشوكولاتة.
- تقطع الكيكة وتقدم بجانب فنجان من القهوة الساخنة وبالهناء والشفاء.
