طريقة عمل البطاطس المقرمشة الصحية من غير ما تشرب زيت وبطعم شهي ولذيذ

البطاطس المقلية من ألذ وأفضل ما يمكن تقديمه بجانب العديد من الوجبات المشوية والمقلية، كما أنها من الممكن أن تقدم منفردة بجانب العديد من المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز وغيرها من الصوصات المختلفة الطعم، كما أنها تعد من أفضل ما يعشقه الصغار ويفضلون تناوله، ولكن في حالة إذا كانت مقرمشة ومتبلة بطعم ولا اروع، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سنذكر لك السر وراء المطاعم في تحضير البطاطس المقلية.

طريقة عمل البطاطس المقلية

من الممكن لأي شخص تحضير البطاطس المقلية بطعم مختلف، ولكن الجديد في هذا المقال، أننا سنوضح لك كيفية تحضير البطاطس المقلية من دون ما تشرب نقطة زيت.

المكونات اللازمة

• حبة كبيرة من البطاطس.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• زيت للقلي.
• مناديل مطبخ ورقية.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية نقوم بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية في الحجم.
• بعد ذلك، نقوم بنقع البطاطس في محلول من الماء والخل الأبيض والملح، ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم نقوم بتصفية البطاطس من محلول الماء، ونتركها حتى تصفي الماء تمامًا، ثم نرش عليها نشا الذرة.
• ونرفع طاسة مناسبة على النار بها مقدار غزير من الزيت، وبمجرد أن يسخن الزيت نقوم بإضافة البطاطس.
• ونقلب البطاطس في كل الاتجاهات، حتى تحصل على اللون الذهبي الرائع والقرمشة المطلوبة.
• بعد ذلك، نصفي البطاطس على مناديل المطبخ الورقية، ونرش عليها القليل من الفلفل الأسود.

وهكذا تصبح البطاطس المقلية جاهزة للتقديم بجانب العديد من الصوصات المختلفة وأهمها الكاتشب، وبإمكانك تتبيل البطاطس بالبهارات التي تفضلينها مثل بهارات الفراخ أو الشطة والليمون، وكلها جاهزة عند أي عطار.