اعمليها بدل ما تشتريها .. طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا البيتي في دقائق بدون تكلفة

توضع الجبنة الموزاريلا في العديد من الوصفات والمأكولات حيث يتم استخدامها بالبيتزا والفطير والمكرونة البشاميل وتوست الزجاج وغير ذلك من المعجنات والأطباق الأخرى، لذا أصبحت هذه الجبنة من أهم المكونات في الكثير من الوصفات، وكان التعرف على كيفية تحضيرها من الأمور المهمة جدًا، حيث يمكن إجراء هذه الجبنة من خلال بعض الخطوات وإحضار المكونات المطلوبة، حتى تحصل في النهاية على النتائج المرجوة بالطعم اللذيذ الذي ينقل الطعام إلى مذاق رائع.

مكونات عمل الجبنة الموزاريلا

إن مكونات الجبن الموزاريلا تندرج على النحو القادم:

• نحضر ثمانية أكواب ونصف من الحليب كامل الدسم، بالضبط اثنين لتر.
• ربع كوب عصير ليمون يعني حوالي ستين مل. نصف كوب خل بمقدار 120 مل.

طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا

لتحضير أجمل جبنة موزاريلا، حتى يتم وضعها في جميع الوصفات والوصول إلى مذاق لا يقاوم، فيتم اتباع ما يلي من خطوات بشكل صحيح:

• نقوم بوضع الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم نضع عصير الليمون والخل مع الاستمرار في الخلط.
• تظهر بقع بيضاء أثناء الحركة، لذا نستمر في التحريك حتى يتكاثف الحليب ويبدأ بالتحول إلى الجبن، حيث تظهر قطع الجبن الناعمة.
• عندما يبدأ الحليب بالتجمع نضع حاجزًا معدنيًا بين القدر والنار ونستمر بالتحريك، حيث يمكن استخدام شياطة الأرز.
• أثناء التحريك تظهر قطعة الجبن.
• استمر في التحرك بالضغط على قطعة الجبن حتى تصبح مطاطية عند الرغبة في التقطيع.
• عندما تريدين تقطيع قطعة الجبن، عندما تصبح مطاطية، افصليها عن السائل الأبيض واضغطيها لإخراج الماء من داخلها.
• نضع الجبنة في الفريزر لبعض الوقت حتى تجمد.
• إذا تم استخدامها لتحضير البيتزا، فإننا نبشرها أو نجعلها على شكل أصابع الموتزاريلا.
• يمكن استخدام أصابع الجبن وقليها للحصول على الجبن المقلي الرائع.