منوعات
“لوجبة شهية” طريقة عمل الحنيذ السعودي خطوة بخطوة
طريقة عمل الحنيذ على اصوله هذا ما سنتعرف عليه اليوم لكل سيدة تود اعداد أطيب الاكلات الخليجية، حيث يعد الحنيذ من اشهي الأطباق في المطبخ السعودي ويتميز بتقديمه في العزائم والمناسبات المختلفة إلي جانب تقديمه كوجبة غداء شهية، ويفضل تناول الحنيذ الكثير حول الوطن العربي نظرا إلي مذاقه اللذيذ والطيب، والحنيذ هو عبارة عن لحم مطبوخ مع الأرز البسمتي ومشكل التوابل التي تكسبه مذاق شهي، ومن هذا السياق سنتناول مع زوار موقعنا بوابة الصبح الكرام طريقة اعداد وتحضير الحنيذ السعودي خطوة بخطوة بدون مجهود.
طريقة عمل الحنيذ السعودي على اصوله
المكونات:
- كيلو من لحم الضأن ومقطعة إلى قطع كبيرة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة الكزبرة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الهيل.
- حبة واحدة من البصل.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ثلاث اكواب من الأرز البسمتي.
- كمية من الماء.
- ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة
خطوات تحضير الحنيذ السعودي خطوة بخطوة
- في وعاء كبير نضع قطع اللحم.
- ثم نضيف على اللحم التوابل سواء الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والقرفة والهيل والملح.
- نقلب المكونات جيدا مع اللحم ويغطي لمدة ساعة على الأقل في التتبيلة.
- ثم نسلق اللحم في وعاء كبير ونضع عليه كمية البصل والثوم ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
- ثم يصفي اللحم من المرق ويترك على جانب.
- نغسل الأرز جيدا بالماء ثم نضع الأرز في وعاء المرق ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
- ثم نحضر طبق التقديم ونسكب ويوزع فوقه قطع اللحم ويزين الطبق بالبقدونس أو الكزبرة، ويقدم بجانب أطباق جانبية أخري مثل مشكل السلطات او لبن الزبادي.
