منوعات
بطريقة خطيرة وبطعم وهمي حضري السينابون ودلعي أسرتك وولادك
يعد السينابون هو واحد من أشهى أنواع الحلويات المشهورة في الكثير من دول العالم وذلك بسبب مذاقه المميز ونكهته الفريدة من نوعها لأنه يعتمد على عجينة طرية محشية بالقرفة والسكر بني ومغطاة بالصوص الكريمي اللذيذ وفي السطور القليلة التالية سوف نُخبركي عن طريقة إعداده في المنزل بكل سهولة.
مكونات تحضير العجينة
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
مكونات الصوص
- نصف كوب من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير الصوص
- في وعاء قومي بخفق الجبنة الكريمي مع الزبدة حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا و الحليب وإسْتمري بالخفق لمدة 10 دقائق حتي تحصلي علي القوام المطلوب.
طريقة إعداد السينابون
يمكنك تحضير السينابون اللذيذ بكل سهولة من خلال الطريقة الآتية:
- أحضري وعاء كبير وضعي به الزبدة المذابة والبيضة والملح وقلبيهم جيداً ثم أضيفي لهم الدقيق بشكل تدريجي.
- إعجني كل المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية ثم غطيها وإتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء آخر إخْلطي السكر البني مع القرفة.
- ثم إفْردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح على شكل مستطيل كبير.
- كذلك قومي بدهن سطح العجينة بالزبدة الطرية ورشي عليها خليط القرفة والسكر البني ولفيها من الجهة الأطول إلى الداخل.
- قطعي العجينة إلي قطع متساوية بإسْتخدام سكين حاد أو خيط.
- أحضري صينية وضعي بها قطع السينابون بعد دهنها بالزبدة ويجب الحرص علي ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- غطي الصينية بفوطة وإتْركيها تخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن وضعي به الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
- بعد إخراج السينابون من الفرن إتْركيه يبرد قليلاً ووزعي عليه صوص الجبنة الكريمي.
