أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية سادة وبالفستق في المنزل.. بأقل المكونات

مع اقتراب موسم المدارس تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل العديد من السلع الغذائية التي يمكن استخدامها كحشو للسندوتشات وتكون بديل رخيص لشراء السلع بأسعار كبيرة من الخارج، لذلك يجب أن تتعرفوا على طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة بالخطوات الصحيحة لها، وهذا لأنها من الحلويات الشعبية التي تتميز بأن مكوناتها بسيطة ومتاحة في معظم المنازل، والتي سوف تغنيك عن شرائها من الخارج مرة أخرى.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية سادة

يمكنك صنع الحلاوة الطحينية السادة وأيضا التي تحتوي على مكسرات أو إضافات أخرى من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات الحلاوة الطحينية:

• السمسم الأبيض المحمص: 2 كوب.
• السكر البودرة: 1 كوب.
• الحليب البودرة: 1 كوب.
• الزيت النباتي: نصف كوب.
• الفانيليا: ملعقة صغيرة (اختياري لإضافة نكهة إضافية).

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية

من أجل تحضير أفضل حلاوة طحينة منزلية من الممكن أن تحظى بها يجب عليك اتباع الخطوات التالية بمنتهى الدقة، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:

• أولا يجب القيام بتحميص السمسم في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة مع استمر تقليب السمسم حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح ويخرج منه رائحة عطرة.
• يجب التأكد من عدم حرق السمسم فهذه الخطوة أكيدة بعد ذلك يجب تركه حتى يبرد قليلاً.
• بعد أن يبرد السمسم يجب وضعه في مطحنة الطعام ويتم طحنه جيداً وذلك حتى يتحول السمسم إلى مسحوق ناعم.
• قد تحتاج إلى طحنه على أكثر من دفعة صغيرة وذلك للحصول على أفضل النتائج.
• ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به السكر البودرة مع الحليب البودرة وخلطهم جيدا حتى يتداخلوا جيداً مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط الجاف وذلك مع التحريك المستمر لكي تتمكن من الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• إذا وجدت أن العجينة تبدو جافة يمكنك القيام بإضافة المزيد من الزيت ولكن بحذر حتى تحصلي على القوام الصحيح ولا يكون سائل.
• يتم إحضار صينية مستطيلة ووضع ورق الزبدة بها ثم نقوم بفرد العجين بها، والقيام بالضغط عليها بواسطة اليدين حتى تصبح متساوية من السطح.
• يمكنك في الخطوة التالية تزيين سطح الحلاوة باستخدام الفستق أو اللوز أو وضع خيوط من الشوكولاته إذا رغبت، كما يمكن تركها هكذا دون إضافات حسب تفضيلك الشخصي.
• بعد ذلك يتم وضع الصينية في الثلاجة وتركها لمدة ساعتين على الأقل وذلك حتى تتماسك الحلاوة.
• وبعد انتهاء المدة يتم إخراجها ومن ثم تقطيعها إلى مربعات أو شرائح حسب تفضيلك.