منوعات
“لن تتوقفي عن صنعها” كيكة الزبادي الهشة بمكونات اقتصادية والطعم تحفة.. الخطوات والمقادير بالتفصيل
كيكة الزبادي الهشة تعد من أسهل انواع الكيكات التي من الممكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل، وذلك لما تتميز به من مكونات بسيطة واقتصادية، بالإضافة إلى أن خطوات عمل هذه الكيكة بسيطة وسلسة وغير معقدة ولكن يجب اتباعها بالترتيب الصحيح، ويمكن تناول هذه الكيك على الفطار أو العشاء كما أنها تعد سناك لذيذ جدا في منتصف اليوم، ويمكن تناولها بجانب الشاي أو العصير أو الحليب فهي تمتلك الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
كيكة الزبادي الهشة
يجب عليك توفير المكونات التي تدخل في عمل كيكة الزبادي الهشة وبالمقادير المضبوطة لكي تتمكن من تحضيرها بدون أن تهبط أو تعجن منك، وهذه المكونات هي كما يلي:
المكونات:
- الدقيق: نصف كوب.
- الزبادي: كوب.
- عسل: ملعقتان كبيرتان.
- البيكنج بودر: عدد 2 ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
- بيض: عدد 2 بيضة.
- الزيت: كوب.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة
يجب عليكي عزيزتي القارئة الالتزام بالخطوات التالية لكي تتمكني من تحضير كيكة الزبادي الهشة بمنتهى الدقة، وهذه الخطوات كما يلي:
- قبل البدء يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق ثم نضع به البيض والعسل ونقوم بخفق الخليط جيد بالمضرب الكهربائي ويستمر الخفق لمدة دقيقتين، وذلك حتى تحصل على خليط رغوي.
- بعد ذلك يتم الزبادي إلى الخليط السابق والفانيليا والزيت أيضًا والاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- في اناء واسع يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر ومن ثم القيام بإضافة الملح ويتم مزجهم جيداً سوية.
- يتم سكب الخليط السائل الذي تم تحضيره على المكونات الجافة وييتم الخلط جيداً بالملعقة وذلك حتى تتجانس جميع المكونات والحصول في النهاية على خليط كيك ناعم.
- نقوم بعد ذلك بإحضار صينية وندهنها بالزيت ومن ثم وضع الدقيق عليها.
- نقوم بعد ذلك بوضع الخليط في الصينية، ثم ادخالها في الفرن مسبق التسخين وتركها لمدة 35 دقيقة، ويمنع فتح الفرن خلال هذه المدة نهائياً وذلك لكيلا تهبط الكيكة.
- بعد مرور المدة نقوم باختبار نضج الكيكة من خلال إدخال طرف السكينة في قلب الكيكة؛ إذا خرجت بدون عجين فهذا دليل على انتهاء نضج الكيكة، وإذا كان بها بقايا عجين فهذا دليل على أنها لم تنضج وتحتاج إلى بعض الوقت.
- بعد التأكد من نضج الكيكة يتم اخراجها من الفرن ومن ثم تركها حتى تبرد.
- بعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها.
