منوعات
حضري أشهى طاجن كوارع بصلصة الطماطم في البيت باقل التكاليف وبأسهل الخطوات
تعتبر الكوارع من الأكلات المحببة لدى العديد من الأشخاص حيث تتميز بفوائدها العظيمة التي تقدمها للإنسان، كما أنها من الأكلات الشهية ذات المذاق الرائع عند أكلها، لذلك فإننا سوف نقدم لكي طريقة سريعة تقومي من خلالها بتحضير أفضل طاجن كوارع بصلصة الطماطم وقدميه لأفراد أسرتك، دون الحاجة إلى قضاء وقت كبير في تحضير هذه الوجبة الشهية.
مكونات طاجن الكوارع بصلصة الطماطم
يعتبر طاجن الكوارع بصلصة الطماطم من الوصفات الشهية التي لا تحتاج في تحضيرها إلى مكونات كثيرة فهو يعتمد بشكل أساسي على مكون رئيسي وهو الكوارع مع بعض الإضافات الأخرى التي تزيد من مذاقه الرائع، وتتوفر هذه المكونات في كل منزل، وتتمثل في الآتي:
- عدد 2 من الكوارع المجهزة للطهي.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- عدد 4 حبات من ثمار الطماطم المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- 3 ملاعق كبيرة سمنة.
- حبتين بصلة متوسطة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 من ورق الغار.
- 4 من حبات الهيل.
- كمية من الملح.
- كمية من الماء المغلي.
طريقة تحضير طاجن الكوارع بصلصة الطماطم
يمكن تحضير طاجن الكوارع بصلصة الطماطم في دقائق معدودة دون الحاجة للانتظار لوقت طويل لتحضير أفضل وأشهى وجبة غداء، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- أولا يجب أن تكون الكوارع نظيفة تماماً.
- بعد ذلك قومي بوضعها في مقدار من الماء المغلي على نار متوسطة.
- أضيفي ورق الغار والهيل.
- اتركي الكوارع على النار حتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك أخرجي الكوارع من المرقة واتركيها جانباً.
- حضري صلصة الطماطم من خلال وضع السمن في مقدار حتى تسخن.
- اضيفي البصل في الثمن حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي..
- أضيفي الثوم إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى تصبح رائحته نفاذة.
- أضيفي عصير الطماطم على البصل والثوم ثم معجون الطماطم واستمري في التقليب.
- اتركي الخليط على النار حتى يصبح قوامه ثقيل.
- ضعي الكوارع في الصلصة.
- أضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك ضعي كمية من مرقة الكوارع حتى تصبح مغطاة بالكامل.
- اتركيها تنضج على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
- قلبي الكوارع بين الحين والآخر ويمكن إضافة المرق إليها كلما احتاجت.
- ارفعيها على النار عند تمام النضج.
- قدميها لافراد اسرتك واستمتعي بمذاقها الشهي مع الأرز الأبيض والصلصه.
- يمكن تزيين الكوارع بالبقدونس المفروم عند الرغبة في ذلك.
