ألذ وأشهى حلى لأسرتك اعملي أساور البقلاوة بالمكسرات والشوكولاتة في البيت بوصفة سهلة واقتصادية

تعتبر البقلاوة من أفضل الحلويات التركية التي يحبها الكبار والصغار وخصوصاً أساور البقلاوة حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتذوب في الفم، ويمكن تناول البقلاوة  بين الوجبات مع كوب القهوة وكذلك يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة مع باقي الحلويات، ويمكن تحضيرها سادة أو إضافة الشوكولاتة والمكسرات المختلفة إليها وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار عالية.

مكونات عمل أساور البقلاوة

• لفة من الجلاش.
• نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• كمية من المكسرات المطحونة.

مكونات عمل الشربات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر.
• ثم نضيف عصير الليمون ونقلبه، ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.

طريقة عمل أساور البقلاوة

• نفرد ورقة من الجلاش على سطح نظيف، ثم نحضر عصا طويلة ونثبتها على طرف الورقة ونلفها بإحكام.
• نترك مسافة 2 سم من ورقة الجلاش ونضغط على أطراف الورقة برفق للداخل حتى يصبح بها ثنيات.
• نسحب العصا ونلف البقلاوة على شكل اسورة مع تثبيت القاعدة من الأطراف.
• نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية أوراق الجلاش لدينا.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من السمنة، ثم نضع أساور البقلاوة وندهنها بالسمنة المذابة ثم نضع في المنتصف الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
• ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تتحمر البقلاوة ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها مع المشروب المفضل.