بدون فرن وبأقل تكلفة اعملي طبق حلى عيش السرايا في البيت بالتوست بطعم لذيذ وشهي

طبق حلى عيش السرايا من ألذ وأشهى الحلويات التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، وهذا بسبب مذاقها المميز والفريد من نوعه، مما جعل الإقبال على طلبه يتزايد بشكل ملحوظ، لذا يرغبن عدد كبير من السيدات في معرفة طريقة سهلة وسريعة لعمل هذه الحلوى في المنزل، وذلك بدلًا من شراؤها جاهزة بأسعار مرتفعة وهذا الأمر الذي جعلنا نقوم بتوضيح طريقة ومكونات هذه الوصفة بدقة، وذلك حتى تتمكن السيدات من تنفيذ الوصفة بنجاح.

مكونات عمل طبق حلى عيش السرايا

• 8-10 شرائح من التوست الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• عصير نصف ليمونة.

للكريمة:

• 2 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 1/2 كوب من القشطة.
• 1/2 كوب من الفستق المطحون.
• 1 ملعقة كبيرة من الشربات.

طريقة التحضير

• لتحضير الشربات: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيهما حتى يغليان.
• بعد أن يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن قليلاً.
• أطفئي النار وأضيفي ماء الورد، ثم اتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• قومي بتحميص شرائح التوست في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• بعد التحميص، ضعي شرائح التوست في صينية متوسطة الحجم، ثم اسكبي فوقها الشربات البارد حتى تتشرب الشرائح بالكامل.
• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والنشا والسكر واستمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك.
• عندما يصبح القوام سميكًا، أطفئي النار وأضيفي ماء الورد والقشطة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي الكريمة فوق طبقة التوست المشبعة بالشربات ووزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل حتى تبرد الكريمة وتتماسك.
• قبل التقديم، قومي برش الفستق المطحون على وجه الكريمة.
• قطعي عيش السرايا إلى مربعات وقدميه باردًا كتحلية لذيذة بعد الغداء أو العشاء.