منوعات
جددي لأولادك في اللانش بوكس واعملي الكرواسون الطازج بحشوة التركي المدخن في البيت بعجينة هشة ووصفة اقتصادية
كرواسون تركي مدخن من أشهى المخبوزات المتوفرة عند الحلواني والمخابز، كما أن أسعاره مرتفعة مثل العديد من أنواع المنخبوزات الأخرى، لذا يلجأن العديد من السيدات لعمله في المنزل بمكونات متوفرة واقتصادية، مما يوفر أموال كثيرة عند الشراء بدلًا من الشراء جاهزًا، الأمر الذي جعلنا نحرص على تقديم وصفة سهلة وبسيطة لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف، كل المطلوب منك هو اتباع الخطوات والمقادير كما هي مكتوبة، مما يجعلك تحصلين على نتائج مذهلة تنال رضاء كل من يتناوله.
مكونات عمل كراوسون تركي مدخن
- كوبان من الحليب.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- ملعقتين ونصف من السكر.
- ملعقة من الملح.
- 2 حبة من البيض.
- 5 أكواب من الدقيق.
- ربع كيلو جرام من الزبدة.
- شرائح تركي مدخن.
خطوات التحضير
- نحضر نصف كوب من الحليب، ملعقة من الخميرة، السكر وملعقتين من الدقيق، ثم نتركهم حتى مرور 10 دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب المتبقي، الملح، البيض وكمية الدقيق المتبقية، بعد مزج المكونات جيدًا نترك العجينة حتى ترتاح.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى 18 قطعة، مع فرد كل قطعة على هيئة دائرة صغيرة الحجم.
- مع مراعاة دهن كل قطعة بالزبدة، ثم يتم نفس الخطوات في الـ9 قطع الأخرى.
- يتم إدخال هذه الحبات في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح.
- بعد مرور الوقت نفرد العجينة على سطح نظيف ويتم تقسيمها على 4 أقسام وكل قسم منهم نقسمه هو الآخر لـ4 أقسام أخرى.
- نحشو كل قطعة من العجينة بالتركي المدخن ونلفه حتى تنتهي الكمية مع دهن الوجه بصفار البيض، ثم يتم وضعه في صينية بها ورقة زبدة.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى ينضج الكرواسون.
