خطوة بخطوة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بكل سهولة

تعتبر وصفة البطاطا بالبشاميل من الأكلات التي يغفل الكثيرين عن تناولها، على الرغم من كونها شهية جدا وسهلة التحضير، كما أنها من الوجبات التي يمكن تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، هذا بالإضافة إلى إمكانية تناولها بين الوجبات أو تناولها في وجبة العشاء كوجبة خفيفة بالإضافة إلى إمكانية تقديمها للأطفال نظرا لكونها من الأكلات المغذية جدا والتي تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، لذلك سوف نذكر لكم تفاصيل عمل البطاطا بالبشاميل خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

يمكن تحضير البطاطا بالبشاميل عن طريق مجموعة من الخطوات السهلة وهي على النحو التالي:

• عدد صفار 3 بيضات.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• كيلو واحد من البطاطا.
• لتر واحد من الحليب.
• كوب واحد صغير من السكر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب واحد من الماء.

خطوات التحضير

• يتم في البداية إحضار وعاء عميق وإضافة إليه كل من البطاطا والسكر وكذلك كوب واحد من الماء.
• ثم ترفع على النار حتى تستوي جيدا.
• وعندما تنضج البطاطا يتم رفعها من على النار، ثم يتم هرسها حتى تصبح ناعمه جدا وبدون أي تكتلها.
• بعد ذلك نتركها جانبا لحين تحضير البشاميل.
• ويتم ذلك عن طريق إضافة ملعقة من الزبدة إلى عدد 2 ملعقه من الدقيق على نار هادئه حتى ينضج الدقيق أي حوالي خمس دقائق مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك يتم إضافة الحليب مع الاستمرار في التقليب لعدم تكون التكتلات داخل الخليط، ثم يتم إضافة صفار البيض وكذلك الفانيليا والسكر إليه أيضا.
• ثم يستمر التقليب حتى يصل الخليط إلى القوام الثقيل أي قوام البشاميل المعتاد.
• ثم يتم وضع البطاطا في صينية مناسبة الحجم ثم إضافة البشاميل على الوجه.
• تدخل إلى فرن ساخن علي درجة حرارة 180 حتى يصبح لون الوجه ذهبي.
• وأخيرا يتم إخراجها وتقطيعها ثم تقدم وبالهنا والشفا.