منوعات
بدون بيض وغرقانة بصوصها الشهي والكل بيحبها كيكة الشوكولاتة الهشة بالكاكاو بأسهل طريقة هشة وطرية
تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال ولا يختلف عليها أحد حيث أنها غرقانة بصوص الشوكولاتة اللذيذ، ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ولا تحتاج إلى بذل مجهود أو استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تحضيرها بدون إضافة البيض وهذا للأشخاص الغير مسموح لهم بتناول البيض، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات كيكة الشوكولاتة بدون بيض
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب وربع من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ½ كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق والسكر والكاكاو والفانيليا وبيكربونات الصوديوم وعصير الليمون.
- حركي المكونات جيدًا حتى تتداخل ببعضها البعض.
- يضاف بعد ذلك الزيت والحليب وحركي المكونات جيدًا حتى تصحلى على قوام مناسب للكيك.
- احضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم اسكبي بها الخليط.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- خلال مدة الخبز قومي بتحضير صوص الشوكولاتة عن طريق وضع كٍل من الماء والسكر والكاكاو والفانيليا والحليب والزيت وفي وعاء عميق وحركي المكونات جيدًا.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان والحصول على قوام ثقيل وكريمي.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتي يبرد تمامًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
- قطعي الكيك على شكل مربعات متساوية الحجم ثم قدميها بجانب كوب من الشاي بالحليب.
