منوعات
وصفة بسيطة وسهلة التحضير .. طريقة عمل فطائر الشوكولاتة بعجينة قطنية لتقديمها للأطفال كوجبة شهية
يمكنك معرفة طريقة عمل فطائر الشوكولاتة بعجينة قطنية هشه من خلال المقال الذي نقدمه لك وهذه الوصفة بسيطة وسهلة في التحضير وتتمتع بطعم مميز وغني بالشوكولاتة اللذيذة، كما أن هذه الوصفة تعطيك فطائر بعجينة قطنية وهي فطائر ذات شكل مميز يمكنك إضافة أي نوع من الصوصات إليه، كما يمكنك وضع قطع الفاكهة عليها وهذه الوصفة سهلة في التحضير وبسيطة وذات مكونات متوفرة في المنزل يمكنك عملها بكل سهولة للاطفال فهم يحبونها بشكل كبير ويطلبون منك عملها مرات عديدة أخرى.
مكونات عمل فطائر الشوكولاتة بعجينة قطنية
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
خطوات تحضير فطائر الشوكولاتة بعجينة قطنية
- احضري طبق كبير وضعي به الدقيق المنخول والملح والخميرة الفورية والسكر.
- احضري طبق آخر وضعي به الحليب الدافئ والبيض والزبدة المذابة.
- أضيفي المكونات السائلة للمكونات الجافة بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة.
- استمري في عجن المكونات لمدة 10 دقائق للحصول على خليط متجانس.
- ضعي الخليط الذي قمنا بتحضيره في وعاء مدهون بالزيت بشكل جيد.
- غطي الخليط بقطعة من القماش مبللة.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة لكي يزيد حجمه ويتضاعف ويختمر.
- بعد أن يزيد حجم العجين فرغي الهواء منه وذلك بعجنه خفيفه.
- قسمي العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
- افردي كرة من كرات العجين استخدام النشابه أو يديك.
- ضعي قطعة شوكولاتة في منتصف قطعة العجين.
- اغلقي العجينة على الشوكولاتة جيدا و اغلقيها على شكل كره.
- كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع العجين.
- ضعي هذه الفطائر في صينية خبز موضوع بها ورق الزبدة واتركيها إلى أن تختمر لمدة نصف ساعة.
- ادهني وجه الفطائر بالزبدة المذابة.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180. ضعي الفطائر في الفرن لكي تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- أخرجي الفطائر من الفرن ورش عليها السكر إذا رغبت في ذلك.
