منوعات
لكل ربات المنزل اعمليها وبلاش تشتريها بالخطوات البسبوسة المرملة الطرية
البسبوسة المرملة الطرية هي من أشهر الحلويات التي يعشقها جميع الأشخاص وذلك لأنها ذات طعم لذيذ وهي وصفة ناجحة ننصح بها ربات المنزل الذين لم تنجح معهم وصفات عمل البسبوسة الأخرى وتعطي هذه الوصفة بسبوسة مرملة وطرية ذات طعم مميز مثل التي نقوم بشرائها من الحلواني، وهي طريقة بسيطة وسهلة لا تحتاج إلى وقت ولا إلى خطوات صعبة ولا إلى أسرار في التحضير فهي ذات مكونات سهلة قد تكون متوفرة في كل منزل.
مكونات تحضير البسبوسة المرملة الطرية
- نصف كيلو من دقيق السميد.
- 100 جرام من السمنة البلدي بدرجة حرارة الغرفة (نصف كوب).
- 100 جرام من السكر الأبيض (نصف كوب).
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من البندق أو اللوز أو الفول السوداني حسب الرغبة.
مكونات تحضير الشربات
- 250 جرام من السكر الأبيض.
- 500 مللي من الماء.
- ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- ملعقة صغيرة من السمن البلدي.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير شربات البسبوسة المرملة الطرية
- احضري إناء عميق وضعي به السكر والحليب وارفعيه على نار هادئة.
- قلبي المكونات إلى أن يذوب السكر تماما، ثم ارفعيه من على النار واتركيه لكي ييرد.
- احضري وعاء عميق وضعي به السميد واللبن البودرة المحمص وقلبي جيدا.
- ضعي السمن البلدي على خليط السميد السابق واستمري في التقليب لكي تتجانس المكونات.
- بسي المكونات جيدا دون عجن وذلك لكي تتجانس
- ضعي خليط الحليب على خليط الدقيق الذي قمنا ببثه بشكل تدريجي وذلك إلى أن تتشرب البسبوسة.
- ضعي جميع كمية الحليب.
- أحضري صينية مقاس 30 وادهنيها بالسمن جيدا.
- ضعي البسبوسة في الصينية وساوي وجهه جيد.
- يمكنك عمل بعض الخبطات بها لإخراج الهواء.
- ضعي الفستق أو البندق أو اللوز أو الفول السوداني أو أي شيء ترغبين بتزيين البسبوسه به، كما يمكنك تركها سادة كما هي.
- نضع صينية البسبوسة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 ونتركها إلى أن تنضج وبعد ذلك نفتح عليها الشواية لعدة دقائق قليلة لكي تأخذ اللون الذهبي.
- تحتاج البسبوسة في التسوية إلى نصف ساعة.
- نقوم بعد ذلك بعمل الشربات وذلك بوضع إناء عميق على النار وبه الماء والسكر ونتركه إلى أن يغلي.
- وبعد ذلك نضيف عصير الليمون عليه.
- نهدي النار بعد أن تغلي المكونات مرة أخرى ونتركه يغلي لمدة ثلاثة دقائق.
- نضيف عسل الجلوكوز للشربات ونقلب جيدا ونرفعه على النار ونضع عليه ملعقة السمن والفانيليا.
- يضاف الشربات على البسبوسة وهي ساخنة.
- نسقي البسبوسة بالشربات ساخن وهي ساخنه أيضا، ثم نتركها لكي تتشرب.
