وصفة شهية بطعم رهيب وهتحضريها لأي وجبة فطائر الطاسة السريعة بحشوة الدجاج

فطائر الطاسة من المخبوزات المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء من الكبار والصغار، ويعتمد عليها الكثير في وجبة الغداء أو العشاء وهذا لأنها تحتوي على حشوة الدجاج الشهية، ونظرًا للإقبال الكبير على تناولها تسعى العديد من السيدات في البحث عن طريقة سهلة وسريعة لعمل هذه الوصفة بنجاح، لذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق الاقتصادية لعمل فطائر الطاسة السريعة من خلال بعض الخطوات البسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل بطعم ولا اروع.

مكونات عمل فطائر الطاسة السريعة بحشوة الدجاج

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة

• قطعتين من صدور الدجاج مفروم.
• حبة من البصل المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• حبة من الجزر المبشور.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• حزمة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء صغير ونضع به كلًا من الخميرة والسكر والماء الدافئ وتقلب المكونات جيدًا ونتركه جانباً حتى يتفاعل.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق، الملح، زيت الزيتون وخليط الخميرة ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• يتم العجن لمدة عشر دقائق ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت وتغطى في مكان دافئ لمدة ساعة.
• ثم في هذه الأثناء يسخن زيت الزيتون في مقلاة ونضع البصل ثم الثوم يقلب جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الدجاج ويقلب بشكل جيد حتى ينضج.
• بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل الأخضر مع التقليب.
• ثم نضيف الكمون، البابريكا، الكركم، الملح والفلفل الأسود.
• تقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نترك الخليط ينضج لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الخليط من على النار ونضع البقدونس مع التقليب.
• تقسم إلى كرات متساوية ثم نفرد الكرة على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق.
• ثم نضع ملعقة كبيرة من حشو الدجاج في منتصف الكرة ونغلقها من الجوانب بشكل جيد.
• نحضر طاسة غير لاصقة ثم نضع بها قليل من الزيت حتى يسخن ونضع بها الفطائر.
• نترك الفطائر على نار متوسطة الحرارة حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين.
• تكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من الكمية وتقدم ساخنة.