منوعات
“شوربة العدس الصحية والدافئة في الشتاء” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يرضي جميع الاذواق

شوربة العدس من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية، فهي مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث تحتوي على البروتينات والحديد والألياف كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب الرغبة.
مكونات شوربة العدس
- كوب من العدس الأصفر
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 حبة جزر، مبشورة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير شوربة العدس
- اغسلي العدس جيدا ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء.
- أضيفي البصل والجزر والثوم ومعجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
- ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلًا.
- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي تسخينها ثم قدميها ساخنة.
نصائح جيدة لتحضير شوربة العدس
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى الشوربة حسب الرغبة، مثل البطاطا أو الكوسة أو الفلفل الأخضر.
- إذا كنت ترغبين في شوربة سميكة ويمكنك إضافة دقيق القمح أو الأرز إلى الشوربة أثناء الطهي.
- يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو فتة العدس.
فوائد شوربة العدس
- شوربة العدس مصدر جيد للبروتين والألياف مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- تحتوي شوربة العدس على الحديد والذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- تساعد شوربة العدس على تقوية جهاز المناعة.
- تساعد شوربة العدس على خفض الكوليسترول الضار.