السندوتشات ما تحلوش الا بيها… طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت خطوة بخطوة الذ واضمن من الجاهزة

بمناسبة عودة المدارس يكثر الطلب على السندوتشات والكثير من أنواع الأجبان المختلفة وخاصة الجبنة الرومي، نظراً لارتفاع الأسعار تفضل كل ربة المنزل التوفير ويمكنها ذلك من خلال تحضير الجبنة الرومي في البيت فهي موفرة للغاية وتكون آمنة تماماً على صحة الأطفال ومذاقها مثل الجاهز وأفضل.

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت

تحتار الأمهات كل صباح في تحضير السندوتشات، لذلك عادة ما تختار الجبنة الرومي لأنه حل سريع وبسيط، لذلك زادت محركات البحث مؤخراً عن مكوناتها وهي كالآتي:-

مقادير عمل الجبنة الرومي

• الحليب أربعة لتر سائل.
• لون طعام أصفر.
• رشة ملح.
• سمنة نفحة أربعة مقادير.
• شاش.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

بعد أن تعرفنا على مكونات عمل الجبنة الرومي الآن ما علينا سوى إتباع الخطوات التالية لتحضير أحلى جبنة رومي لسندوتشات المدارس:-

• توضع أربعة لتر حليب على نار متوسطة وذلك من خلال وضعها على الشياطة فوق النار.
• يترك اللبن على النار لمدة 6 دقائق تقريباً حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• تضاف المنفحة إلى الحليب مع استمرار التقليب، ثم يضاف نقطتين من اللون الأصفر تقلب المكونات مرة أخري حتى تمتزج وبعدها يرفع اللبن من على النار.
• يغطى اللبن ويترك لبضع دقائق في تلك الأثناء سوف يفصل الجبن على شرش اللبن.
• تضاف كمية الملح حسب الرغبة و تفتت الجبنة قطع صغيرة تخرج كمية الشرس بالكامل من الجبنة، ثم ترفع الجبنة مرة أخرى على النار حتى تتماسك وتكون كتلة.
• يرفع الجبن من على النار ويترك ليبرد، ثم يوضع على النار حتى يصبح دافئ دون أن يغلي ثم يرفع من على النار.
• تصب الجبنة في الشاش ويتم عصرها جيداً وتوضع في مصفاة حتى يتخلص الجبن من الشرس ويتماسك.
• يفضل وضع الشاش بداخله الجبن في وعاء دائري حتى يتكون قال جبنة مدور ويترك هكذا لمدة يوم أو يومين وبعدها يتماسك يوضع في الثلاجة ليلة كاملة، ثم يتم تناوله.