أكلة هيعشقها اطفالك.. طريقة عمل سندوتش السكر والسمنة بشكل جديد مختلف

يعد وصفة سندوتش السكر والسمنة من الأكلات المصرية والتقليدية المحببة للكثير من الكبار والصغار ولا يحتاج لمقادير مكلفة أو وقت كبير لتحضيرها في المنزل، ويمكن تجهيزه بطريقة مبتكرة تختلف عن الأسلوب التقليدي تضفي عليه لمسة عصرية دون فقدان نكهته الأصيلة وإضافة نكهة جديدة غنية ومميزة، وفيما يلي طريقة عمل سندوتش السكر والسمنة.

طريقة عمل سندوتش السكر والسمنة

سندوتش السكر والسمنة يعتبر من الوجبات التقليدية التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، ويعد خيار مفضل للكثيرين في لحظات الرغبة بتناول شيء سريع ولذيذ إذ يجمع بين نكهة السمنة الدافئة وحلاوة السكر، وطريقة عمل سندوتش السكر والسمنة على النحو التالي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من اللبن.
• اثنان ملعقة كبيرة من السكر.
• ماء.
• ربع  كوب من السمن.
• فانيليا.
• بيضة.

طريقة التحضير

يعتبر سندوتش السكر والسمنة من الأطعمة البسيطة و المحببة التي تجلب معها ذكريات الطفولة في الكثير من البيوت ويجمع هذا السندوتش بين الطعم الحلو والمذاق الغني، وطريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بتحضير بولة ونضع الدقيق والخميرة، ونضيف السكر والملح.
• إضافة الماء الدافئ والسمنة و تعجن المكونات جيدا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• يتم تغطية العجينة بإحكام باستخدام غطاء بلاستيكي ونتركها حتى تتخمر وتزداد في الحجم لمدة ساعة تقريبا.
• نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم لتكون جاهزة للفرد.
• على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق، نستخدم النشابة لفرد كل كرة من العجين حتى تصبح رقيقة.
• ندهن كل قطعة من العجين المفرود بالسمنة، و نرش عليها كمية من السكر بحيث يتوزع بالتساوي على سطح العجين، ويتم إغلاق كل قطعة عجين بعناية لتغليف الحشو من الداخل و نضغط على الأطراف لضمان عدم تسرب الحشو أثناء الخبز.
• لتحضير الوجه، نخلط البيضة مع الفانيليا واللبن، وندهن وجه قطع العجين المغلقة و نرش على الوجه قليل من السكر.
• ندخل الساندوتشات في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما وتتحول إلى اللون الذهبي.