طريقة تحضير البطاطس المهروسة في المنزل على أصولها

تستخدم البطاطس في تحضير العديد من الوصفات المختلفة سواء الأطباق الرئيسية أو الأطباق الجانبية والسلطات والمقبلات، ومن أشهر طرق استخدام البطاطس هي بتحضير البطاطس المهروسة والتي تقدم كواحدة من أطباق المقبلات الباردة وخاصة مع المشاوي والكفتة بالطحينة وغيرها، وفي هذا التقرير سنوضح لك كل ما يتعلق بالبطاطس المهروسة سواء الفوائد وطريقة تحضيرها.

مكونات البطاطس المهروسة

• 900 جرام من البطاطس المقشرة.
• 3 فصوص من الثوم.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة

• لتطبيق طريقة عمل البطاطس المسلوقة المهروسة، نسلق البطاطس مع الثوم في قدر كبير مملوء بالماء لمدة 20 دقيقة.
• نسخن الحليب مع الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة، حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• نقوم بتصفية البطاطس ونعيدها إلى القدر، ونضيف خليط الحليب بالزبدة ونستخدم هراسة البطاطس أو الخلاط في خلط المكونات معًا.
• ثم نتبل البطاطس المهروسة بالملح والفلفل ونقدمها مباشرة في أطباق التقديم.

فوائد البطاطس المهروسة

• تناول البطاطس يمكن أن يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الهضم، وهذا يعزز فقدان الوزن.
• تحتوي البطاطس المهروسة على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة.
• تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم، وذلك بسبب النشا الذي تحتوي عليه البطاطس المفيد للأمعاء، كذلك يساعد في التقليل من مقاومة الأنسولين.
• تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الالتهابات وتعزيز دفاعات القولون وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.