طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر سهلة وسريعة

نشعر أحيانًا بالرغبة في تناول الحلويات ونفكر في عمل تحلية سهلة وسريعة وبدون مكونات مكلفة، وتعد فطيرة الجلاش بالسكر، من أسرع وأسهل أنواع الفطائر التي يمكنك إعدادها بطريقة بسيطة في المنزل وبدون فرن ولن تستغرق الكثير من الوقت أو المجهود، فهي لا تحتاج عجن أو تخمير ومكوناتها لن تكلفك الكثير، ونستطيع تحضيرها بكل سهولة عند قدوم ضيوف فجأة إلى المنزل أو لتقديمها كفطور خفيف لأطفالك مع كوب من الشاي أو الحليب، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة الصبح، على طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر أسهل تحلية سريعة بدون فرن.

مكونات عمل فطيرة الجلاش بالسكر

سوف نتعرف على مكونات عمل فطيرة الجلاش بالسكر، وهي كما يلي:

• لفة جلاش.
• نصف كوب سمنة.
• ربع كوب سكر بودرة.
• نصف كوب من اللبن.

طريقة التحضير

تعرفي معنا علي خطوات تحضير فطيرة الجلاش بالسكر في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وهي كما يلي:-

1. نقوم أولاً بتحضير صينية مدهونة بالسمن ونبدأ بفرد ورقة من الجلاش مع دهنها بالسمن المذاب ثم نضع ورقة ثانية من الجلاش وندهنها بالسمن المذاب.
2. نضع ورقة ثالثة من الجلاش وندهنها بالسمن المذاب ثم نطبق ورقات الجلاش بشكل مربع أو مثلث على حسب الرغبة والذوق الشخصي.
3. نكمل تشكيل باقي الفطائر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية.

تسوية فطيرة الجلاش

نضع الفطيرة في مقلاة ساخنة بها قليل من السمن على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل ثم نقلبها لـتأخذ لون ذهبي من الجانب الثاني، ونضيف عليها قليل من اللبن حتى تصبح طرية، ثم نخرجها من المقلاة ونوزع عليها السكر البودرة، ونكمل تسوية باقي الفطائر بنفس الطريقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وعافية.

صينية الجلاش بالجبنة

• لفة جلاش.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة سمن.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة زبادي.
• بيضة.

للحشو

• أي أنواع جبن متوفر.
• نصف كوب بقدونس.
• نصف كوب زيتون أسود.

طريقة التحضير

نضع ورق الجلاش في صينية مدهونة مع دهن كل ورقة جلاش بخليط السمن والزبدة المذابة حتى نصل لنصف الكمية، ثم نوزع حشوة الجبنة والبقدونس والزيتون، ونكمل ترتيب باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بخليط الزبدة والسمن، ثم ندخل الصينية فرن ساخن على أعلى درجة حرارة، وعندما تأخذ لون ذهبي خفيف نوزع عليها خليط التشريب المكون من كوب حليب وبيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من النشا، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة كبيرة من الزبادي، ونعيد الصينية إلى الفرن مرة ثانية لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لون ذهبي.