منوعات
فطائر الجبنة الهشة بعجينة زى القطن أسهل فطائر للمدارس واللانش بوكس
مع اقتراب المدارس لا يوجد شيء أفضل من تحضير وجبة خفيفة ولذيذة مثل الفطائر الهشة المحشوة بالجبنة، هذه الوصفة سهلة وسريعة ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة لإسعاد اطفالك، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم المقادير والخطوات اللازمة لتحضيرها.
مقادير فطائر هشة محشوة بالجبنة
للعجينة هشة وطرية بمقادير مظبوطة جهازي المكونات التالية:
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة (اختياري).
- ربع كوب زيت.
- ملعقة خل.
- ماء أو حليب دافئ للعجن.
مقادير الحشوة
- أي نوع من الجبنة مثل جبنة فيتا، أو جبنة كريمية.
- لدهن الوجه:
- بيضة.
- ملعقة حليب.
- رشة نسكافيه أو فانيليا (حسب الرغبة).
طريقة عمل فطائر هشة محشوة بالجبنة
تعتبر فطائر الجبنة من ألذ المخبوزات التي تقدمها الأمهات للأطفال حيث إنها غنية ومفيدة، كما تناسب هذه الفطائر الوجبات المدرسية ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو العشاء، بالإضافة إلى ذلك فهي من المخبوزات الاقتصادية، إذ تتوفر مكوناتها بسهولة في المنزل وتتميز بقوام خفيف وقطني، لتحضير العجينة قومي بتجهيز المكونات التالية:
- في وعاء ضيفي الخميرة والسكر والماء أو الحليب الدافئ والخل والزيت ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- ثم ضيفي المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة وابدئي بالعجن جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- للتخمير اتركي العجينة تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- لتشكيل الفطائر بعد أن تخمر العجينة قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة وغطيها لمدة 10 دقائق.
- افردي كل كرة على شكل بيضاوي وضعي الجبنة في المنتصف ثم قومي بإغلاقها بشكل جيد.
- التخمير مرة أخرى اتركي الفطائر تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- للخبز
- ثم قومي بدهن وجه الفطائر بخليط البيضة والحليب ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقًا.
- اتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وبالصحة والعافية.
