طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية المقرمشة

تعد أصابع الجبن الموزاريلا المقرمشة من المقبلات الشهية التي يرغب الكثير في تناولها بجانب الأطباق الرئيسية وهي واحدة من الوصفات الإيطالية المشهورة التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، وهي تتميز بشكلها الجميل وقوامها الخفيف المقرمش الذي يجذب الأطفال لتناولها، وهي أصابع لذيذة الطعم والرائحة ويمكن تقديمها على العشاء كوجبة غذائية متكاملة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع الجبنة الموزاريلا

تتكون أصابع الجبنة الموزاريلا من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. نصف كيلو من جبن الموزاريلا مقطع أصابع طويلة.
2. زيت غزيرة للقلي.

للتغطية

1. كوب من الدقيق الأبيض.
2. 2 حبة من البيض.
3. رشة من الفلفل أسود.
4. كوب ونصف من البقسماط المتبل.
5. نصف كوب من النشا.
6. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
7. نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر وعاء عميق ونضع به البيض مع الماء، والفلفل الأسود ونخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نحضر وعاء أخر ونخلط فيه البقسماط مع بودرة الثوم مع بعضها البعض جيداً ثم يترك الخليط جانباً
• نحضر وعاء ثالث نخلط الطحين مع النشا ونقلبهم جيداً.
• ثم نغمس أصابع الجبن في خليط الطحين ثم في مزيج البيض، ثم نضعها في خليط البقسماط حتى تتغطي من جميع الجهات.
• نحضر صينية ونرص عليها أصابع الجبن، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تجمد وتتماسك.

طريقة تسوية أصابع الموزاريلا المقلية

نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع به كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن تماماً، ثم نقلي أصابع الموزاريلا وهي مجمدة في الزيت الساخن لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الأصابع من الزيت الساخن ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز بألف صحة وهنا.