الطريقة الأصلية لتحضير السينابون الهش في المنزل .. وطعم أكثر من رائع

السينابون من أشهى أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بأكثر من مذاق على حسب الرغبة، حيث تتوقف عملية نجاح هذه الطريقة على إتباع الخطوات الصحيحة عند إعداد السينابون، فهو لا يحتاج لمكونات كثيرة ويعتبر من الوصفات المغذية بشكل كبير.

طريقة تحضير السينابون الهش

السينابون الهش يحتاج إلى مقادير دقيقة فهذا الأمر يضمن الحصول على نتيجة ممتازة بدلًا من شرائه بسعر مرتفع من المحلات الخاصة بالحلويات مع ضمان الجودة والنظافة.

مكونات عمل السينابون

• 4 أكواب دقيق أبيض.
• نصف كوب لبن.
• بيضتان.
• رشة فانيليا.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب ماء دافئ.
• كوب إلا ربع زبدة.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة كبير بيكينج بودر.

طريقة تحضير السينابون

• احضري بولة وضعي بها اللبن والبيض والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• أضيفي الزبدة إلى المكونات السابقة واخفقي من جديد حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح هشة.
• أضيفي الخميرة إلى الماء وامزجي حتى تذوب واتركيها جانبًا كي تختمر وبعدها انخلِ الدقيق وضعي عليه البيكينج بودر واسكبي الدقيق والخميرة على المكونات السابقة.
• اعجني المكونات معًا واحرصي على أن تكون سهلة التشكيل ويمكنكِ التحكم فيها من خلال زيادة كمية الماء.
• احضري بولة وادهنيها بالزبدة أو السمنة ورشة من الدقيق وضعي بها العجين بمدة ساعة كي يختمر.
• امزجي السكر والقرفة والكاكاو مع بعضهم البعض لتكوين الحشوة اللذيذة والمعروف مذاقها مع السينابون.
• قسمي العجين إلى قطع متساوية وقومي بفرد كل قطعة على شكل مستطيل طويل وادهنيه بالزبدة وضعي عليه من الحشو.
• لفي الشريط على شكل رول للحصول على شكل السينابون المعروف وكرري ذلك حتى تنتهي من الكمية بالكامل.
• احضري صينية بمقاس مناسب وادهنيها بالسمنة والدقيق وضعي بها السينابون واتركيه لمدة نصف ساعة ليرتاح لضمان عدم التصاقه ببعضها أثناء الخبز.
• سخني الفرن على أعلى درجة حرارة وضعي به الصينية واتركيه لمدة 20 دقيقة مع الحرص على متابعته من آنًا إلى الآخر.
• استخدمي صوص الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو صوص الكراميل للتزيين على حسب الرغبة كما يمكنكِ إضافة القليل من المكسرات.