منوعات
أنجح وأسهل طريقة عمل كوكيز .. الوصفة الأصلية بمكونات اقتصادية ومتوفرة في المنزل
الكوكيز من أنواع البسكويت المميز الذي يفضله فئة كبيرة من الأشخاص، كما أن طريقة تحضيره في المنزل بسيطة للغاية ولا تحتاج لتكلفة مرتفعة على عكس أسعاره في محلات الحلواني والمخبوزات، علاوة على أن تحضيره في المنزل آمن مع ضمان عدم تعرضه لأي حشرات.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
- تحضير الكوكيز وتزيينه في المنزل يزيد من شعور الأطفال بالسعادة والبهجة خاصة إذا تركتِ لهم حرية اختيار الخامات التي ستستخدم عند التزيين من كرات الشوكولاتة الصغيرة.
مكونات عمل الكوكيز
- ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
- كوب ونصف سكر.
- كوب زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- رقائق شوكولاتة.
طريقة تحضير الكوكيز
- احضري وعاء عميق وضعي به الزبدة واستخدمي المضرب الكهربائي لخفقها جيدًا حتى تصبح مثل الكريمة وفي هذه الوقت تكون جاهزة للاستخدام.
- أضيفي السكر إلى الزبدة واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام ناعم بالشكل المطلوب.
- اكسري البيضة الأولى على المزيج وضعي عليها رشة من الفانيليا واخفقي حتى تختفي البيضة تمامًا وبعدها اكسري البيضة الثانية وضعي عليها باقي الفانيليا.
- احضري بولة أخرى وانخلِ بها الدقيق وأضيفي إليه البيكينج بودر والملح واستخدمي ملعقة لمزج المكونات جيدًا معًا.
- اسكبي الدقيق على المكونات الأخرى السائلة بالتدريج مع الاستمرار في الخفق وبعدها أضيفي الكاكاو واخفقي حتى تتداخل المكونات جميعها.
- احضري صينية وقومي بتبطينها بالسمنة والقليل من الدقيق وبعدها قومي بتشكيل كرات الكوكيز ورصها بها ووضع رقائق الشوكولاتة عليها.
- ادخلي الكوكيز فرن مسخنًا مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج بشكل كامل.
- اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا ومن ثم ضعيه بطبق التقديم وقدميه على الفور إلى أطفالك الصغار.
