بدون حليب وبدون بيض حضري العيش الفينو الاقتصادي .. هش وقطني وأفضل من المخابز
بعد أيام تنتهي العطلة الصيفية ونبدأ العودة للمدارس، لذلك يشغل بال الكثير من الأمهات البحث عن طريقة سهلة لعمل العيش الفينو في المنزل زي بتاع الافران، فهو يعرف بخبز السندوتشات لسهولة مضغه وبلعه خاصة للأطفال، كما يسهل حشوه بالعديد من الحشوات، ونظرًا لأن معظم الآباء يعاني من ارتفاع الأسعار وتزايد أسعار السلع الغذائية، لذلك يلجأن إلى تعلم طريقة تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وطعم ومذاق رائع مثل الجاهز في الأفران.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل زي الأفران
يعد العيش الفينو من أكثر أنواع الخبز الذي يناسب جميع الأوقات وجميع الأماكن، وذلك لتميزه بأنه هش وطري وطعمه محبب لدى الجميع خاصة الأطفال الصغار، يمكنك بمكونات متوفرة في البيت عمل العيش الفينو بطعم ومذاق رائع.
المكونات
- نص كيلو دقيق ابيض مخصص للمخبوزات.
- كوب ماء فاتر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- زيت أو زبدة لدهن الصينية.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
يزداد الطلب على العيش الفينو في مثل هذه الأيام مع بداية العام الدراسي، لعمل وجبات الفطور الصحية والتي تعتمد بشكل كبير على الفينو، لذلك نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وناجحة لعمل العيش الفينو في المنزل، فقط اتبعي هذه الخطوات:
- في وعاء مناسب ضعي الدقيق والملح وحركيه جيدًا.
- أضيفي الخميرة الفورية إلى الماء الفاتر والسكر واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- ثم قومي بعجن المكونات بعد اضافة خليط الخميرة.
- اعجني براحة يدك لتحصلي في النهاية على عجينة طرية ولينة يسهل تشكيلها.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم ادهني الصينية بالقليل من الزيت وشكلي العجينة أصابع الفينو.
- اتركي الفينو يختمر ويتزايد حجمه وادخليه فرن ساخن مسبقا بدرجة حرارة 220 حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي الجميل.
- في النهاية بعد خروج الفينو من الفرن غطيها قليلا حتى تستمتعي بطراوته وبألف هنا وعافية.
