بكيلو من السكر حضري أكبر كمية من حلاوة المولد البيضاء في المنزل ووفري في الميزانية

حلاوة المولد من أشهر ما يعبر عن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف والتي يعشقها الجميع طبار أو صغار، ونظرًا لارتفاع أسعار حلاوة المولد في الأسواق ووجود بعض الأشخاص غير القادرين على شرائها سوف يتم عرض الطريقة الأسهل لتحضير حلاوة المولد البيضاء في المنزل.

طريقة تحضير حلاوة المولد البيضاء

من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المولد النبوي الحلاوة البيضاء التي تقدم بأكثر من شكل سواء كانت بالسمسم أو الحمص أو الفول وغيرهم من أنواع المكسرات الأخرى.

مكونات عمل حلاوة المولد

• أربعة أكواب سكر أبيض.
• نصف كوب حمص أو سمسم أو فول حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة جيلاتين.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• ملعقتان كبيرتان زيت بارافين.
• كوبان ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الحلاوة البيضاء

• احضري قدر وضعي به الماء والسكر وارفعيه على نار هادئة واتركيه حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي الليمون والجيلاتين مع الاستمرار في مزج المكونات جيدًا للحصول على قوام متماسك وهذا يدل على نجاح العملية.
• ارفعي القدر عن النار وفي هذه المرحلة أضيفي زيت البارافين وامزجي جيدًا واتركي الوعاء حتى يبرد تمامًا.
• استخدمي المضرب اليدوي لمزج المكونات مرة أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض المعروف.
• قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم واحضري الحشو المختار وقومي بتزيين كل كرة بالحمص أو الفول بعد تكسيره والضغط على كل كرة.
• ادهني جميع الأقراص بزيت الذرة حيث أنه يضيف لمعة على حلاوة المولد مثل الذي يتم شرائها.
• اتركي الحلاوة في صينية مفرودة حتى تتماسك جيدًا وبعدها قدميها لأطفالك أو أي ضيف حيث أن مذاقها يكون مميز.
• يمكنكِ عزيزتي أيضًا استخدام البندق أو اللوز أو عين الجمل على حسب الرغبة وإتباع نفس الخطوات وتغيير الحشو فقط.