بمكونين فقط حضري الحليب المحلى المكثف في المنزل ونتيجة أفضل من الجاهز
تحتاج الكثير من ربات المنزل إلى استخدام الحليب المكثف لعمل أشهى المخبوزات والحلويات، فهو يضيف إلى الوصفات طعم شهي ولذيذ، حيث يعتبر الحليب المكثّف المُحلّى من أهم المكوّنات الأساسيّة التي تحتاجين إليها لتحضير العديد من أصناف الحلويّات العربية والغربية، لذلك يرغب الكثير من ربات البيوت تعلم طريقة عمل الحليب المكثف المحلى فى المنزل بمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى فى المنزل
يستخدم الحليب المكثف في عمل العديد من المشروبات مثل الموز بالحليب المكثّف، وهو محبب لدى الصغار والكبار، ويمكنك عمل الحليب المكثف بمكونين فقط متوفرين في المنزل، يمكنك الاستفادة منه في عمل أشهى الوصفات بدلاً من شرائه جاهز من المحلات.
المقادير
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر ابيض.
طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى فى المنزل بمكونين فقط
خلال هذه الأيام ازدادت محركات البحث جوجل بشأن معرفة طرق صنع الحليب المكثف المحلى فى البيت نظراً لأهميته في اضافته لعمل الكثير من أطباق الحلويات، فيمكن استخدامه لعمل الايس كريم والمشروبات وعمل الكيك والبسكويت، وغيرها من وصفات الحلويات، اليكم طريقة التحضير:
- في البداية أضيفي الحليب والسكر في مقلاة عميقة.
- ارفعي المقلاة على نار هادئة وسخني الخليط حتى يذوب السكر.
- عند ذوبان السكر، اتركي مزيج الحليب يغلي والسكر على نار متوسطة الحرارة.
- اول ما المزيج يبدأ في الغليان، اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يتحول الخليط إلى لون كريمي ويصبح قوامه سميك قليلاً.
- ارفعي الخليط من على النار واسكبيه في وعاء حتى يبرد.
- اتركي الحليب المكثف ليبرد تماما قبل حفظه في برطمان معقم ومحكم الغلق واتركيه في الثلاجة لحين استخدامه.
- بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ برطمان الحليب لمدة ستة أشهر بشرط النظافة وتعقيم البرطمان قبل استعماله.
